目前，海南芒果已經有少量果園成功催出今年第一批花，很多果農羨慕不已，爲什麼他們可以這麼早做到催花，催花有哪些需要知道的知識？今天就和大家聊聊“催花那些事”。

催花並非芒果開花的必要步驟，只是控梢的連續工程，目的是通過植物生長調節劑促其反季節開花。它主要是利用植物生長調節劑來促進芽的萌動和抽生。控梢和催花之間有直接的因果效應關係。實際生產中如控梢得當，催花則水到渠成甚至無需催花。

催花原理

按照激素平衡規律，需要在此時改變激素水平的組成，使芒果從營養生長階段轉向生殖生長階段。生長素，細胞分裂素，乙烯，脫落酸等是花芽分化的信息傳遞和發揮作用的物質，使植株體內細胞分裂素和脫落酸等信號物質濃度上升，從而打破頂芽休眠，使芒果樹體進行花芽分化爲出花做準備。

催花前2-3次可進行調控相結合處理，更有利於後期催花。

影響芒果開花有哪些因素？

1

低溫

芒果芽最終是抽梢還是開花很大程度上受溫度影響。

有研究表明，芒果芽萌動時植株處於30℃白天/25℃夜間的環境下則抽梢，而在18℃白天/10℃夜間植株則抽花穗。

低溫（19℃白天/13℃夜間）對芒果花芽形成有促進作用，而高溫（31℃白天/25℃夜間）則有利於抽梢。

芒果花芽分化持續時間長短與溫度密切相關，溫度高花芽分化所需時間短，溫度低所需的時間就長。

2

葉片老熟程度

在低緯度熱帶地區，芒果成花的關鍵因子是末次梢的老熟程度，末次梢頂芽越老越易於抽生花穗。

葉片適宜響應低溫的葉齡爲7周，此時低溫刺激可產生少量花芽。隨着葉齡增長，低溫刺激可產生更高比率的花芽。頂梢對催花葯物的應答最佳階段是4-9月齡。

3

水分脅迫

在溫暖條件下（平均最低溫度約20℃）水分脅迫減緩枝梢的生長，但並不誘導花芽的形成。而在冷涼的溫度條件下（平均最低溫約15℃），不管是否同時存在水分脅迫，都能誘導花芽形成，但水分脅迫能促進花芽的生長。一般認爲低溫促進花果花芽形成，而乾旱促進芒果花芽生長。

4

礦質養分

芒果生長所需的元素多數對花芽分化也有一定的影響。

氮，花和花序發育所必需的，一定範圍內氮能增加花量。樹體內的氮含量對花器官持續發育還是轉換成營養生長起關鍵調節作用。

磷，特別是有機磷在花芽孕育中起着重要的作用。缺磷會引起細胞分裂素的降低，抑制花芽分化；磷是核酸的組分，也是蛋白質、細胞膜和cAMP、ATP的組分。磷能促進花芽的形成是十分確定的。

已經有很多研究表明，鈣參與了植物的成花過程。

如何判斷枝條老熟？

芒果樹枝條必須足夠老熟，以三亞、樂東地區爲例，7-10月溫度在24-33度之間，控梢時間85-90天。枝條是否老熟可以從以下幾個方面觀察，以紅芒爲例進行解說。

a.芽頭：

老熟枝條上的芽頭飽滿圓潤（早上有些芽頭會流白膠），未老熟枝條瘦弱纖細。

誤區：流白膠的是葉芽，流黃膠的是花芽。

正解：早上流膠是樹體新陳代謝旺盛的外在表現，開始流出來的都是白膠，白膠在空氣中暴露時間過長會氧化變黃。

b.葉片

老熟葉片葉緣捲曲，未老熟葉片葉緣無明顯捲曲。

老熟爲深綠色（綠的發黑）葉脈突起，紋路清晰，未老熟葉片爲淺綠色。

c.聽聲音

手搖葉蓬有莎莎聲。

如何分辨花芽和葉芽？

催花以後，芽頭萌動，怎麼區分花芽和葉芽呢？一般來說，根據在果地觀察的實際情況，可以從以下幾點來區別。

從上面的圖片可以看出花芽芽頭的基座比較粗壯，芽尖帶鉤，而葉芽的芽頭整體看起來比較瘦弱，芽尖未帶鉤。

花芽局部放大圖：

花芽葉片張開後成喇叭型，葉片帶絨毛（毛很多）。

絨毛多也是新陳代謝旺盛的一種外在表現，絨毛可以阻止粉塵堵塞氣孔，防止蟲體侵擾排便。

葉芽局部放大圖：

葉芽葉片張開後葉片向中心靠攏，葉片帶絨毛（少量）。

誤區：帶絨毛的是花芽，不帶絨毛的是葉芽。

正解：花芽葉片上絨毛比較多，葉芽葉片上絨毛比較少。

另外，也可取下芽頭觀察，花芽葉片下面有花原基點，而葉芽葉片下沒有基點。

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來源：我會種