浓缩苹果汁是我国苹果深加工的主要产品，其对苹果的消费量占到深加工苹果用量的三分之二左右。我国作为苹果生产大国，苹果汁的加工成本相对较低，因此我国也是浓缩苹果汁的主要出口国家，苹果汁出口量占到产量的95%左右，北美是我国苹果汁出口的主要地区，我国浓缩苹果汁对美国出口量占到全年总出口量的50%以上。

2014-2015年受全球经济不景气的影响，我国的苹果汁出口减少。2016年苹果汁出口出现回升，2017年出口量继续增加，但受到全球果汁生产商竞争增加及全球经济低速增长的影响，浓缩苹果汁的价格不断下滑。2017年我国浓缩苹果汁出口呈现量增价跌的情况。

2017年我国浓缩苹果汁出口量为65.47万吨，同比增加15.04万吨，涨幅29.82%。为应对近年来浓缩苹果汁价格下滑带来的影响，国内浓缩苹果汁的生产商家纷纷把重心向国内市场及高端果汁市场偏移，海升及国投中鲁等上市企业均开始加大新产品研发力度。目前中国及亚洲的发展中国家的人均果汁消费量均较发达国家小，但市场有巨大潜力，因此果汁企业开始关注这些市场的开发。除浓缩苹果汁外，我国苹果深加工的产品还有苹果脯、苹果脆片、苹果醋等，但需求量均较小，近几年来发展较为缓慢。

从苹果消费的角度来讲，由于果汁果、果脯果的生产均以残次果为主，2017年果汁果的收购价格多数在0.25-0.30元/斤，价值较低，对苹果市场的价格影响并不大，多数情况下对苹果价格起到托底作用。

从单价方面来看，近几年浓缩苹果汁出口单价出现明显下滑。2013年我国浓缩苹果汁出口单价为1501.59美元/吨，2017年浓缩苹果汁出口单价988.50美元/吨。单价累计下滑513.09美元/吨，累计下滑幅度34.17%。近五年平均单价为1227.44美元/吨，2017年较均价低238.94美元/吨。

近几年我国浓缩苹果汁出口价格下滑，原因众多。第一，近几年苹果产量不断增加，原料行情低迷，原料成本价格较低。第二，据果汁厂龙头企业反映，近几年国内浓缩苹果汁产量略显过剩，虽然出口量在逐渐增加，但是仍有较多库存尚未消化完成。

作者：杨军；来源：卓创农业；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。

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