冬季之王竟是“它”，強筋骨也防脫髮

人一到中年就更要常喫了。我們這代年輕人工作壓力大，容易熬夜，也喜歡通宵。就特別容易出現體虛乏力的狀況。我們要想增強活力和精力，那麼喫什麼就很重要啦。它其實就是我們在冬天很常見的栗子。栗子不僅可以作爲小食來喫，像糖炒栗子就是冬天一到我們必備的小零嘴，寒冷的冬風一吹，啥也不想喫，只想買一袋熱乎乎的糖炒栗子，放在手心裏，一顆一顆的剝開扔進嘴巴，簡直不能再溫暖了。那麼今天爲大家推薦一道不僅強筋骨防脫髮更是冬季佳品的營養美食——栗子泥酥餅。

栗子泥酥餅

配料：

麪粉 200克、糯米粉 100克、發酵粉 3克、牛奶 適量、栗子泥 適量、油酥 適量

烹飪步驟：

1.準備麪粉，糯米粉，發酵粉，加入適量牛奶。

2.和成麪糰醒發一小時

3.將栗子煮熟做成泥

4.將麪糰分成若干份

5.擀皮包入油酥

6.擀成薄片

7.包入栗子泥

8.不粘鍋燒熱放入少許花生油，將餅坯放入。

9.小火慢烙

10.烙至兩面金黃

11.裝入盤中，外酥裏糯。酥脆掉渣。

烹飪小貼士：

栗子的營養分析：栗子素有“乾果之王”美譽，具有重要的保健價值。其果實味道鮮美，風味獨特，粉質細膩，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效 。①蛋白質是栗子的重要營養成分。②脂肪：栗子中脂肪含量不高。③碳水化合物：栗子中碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。④水分：水分含量很高。⑤維生素：含有多種維生素，比如維生素C、B族維生素，胡蘿蔔素等。⑥礦物質：栗子中含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等。

大家喜歡喫糖炒栗子呢還是喜歡拿來做菜喫呢？

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