你知道80：20養殖模式嗎？瞭解這些魚的科學投放量，可比別人多賺20%

摘要："交替養魚"是一個新的養殖方法，即今年或今次這口塘主養草魚，下一年或下一次就換成主養鯉魚，或者今次養蝦下次養魚，等等，這跟農作物換茬或輪作種植是一個道理，利用"種間打生"的原理，各種魚類在一定時間內相互交換魚池餵養，就會快好長又少生病，成活率和生長速度均較好，特別是病害減少是目前顯現出來的一個主要利好特徵。我們就可以利用這些魚類混養的"食物鏈"原理，草魚、鯿魚、青魚、鯉魚、鯽魚等喫食性魚類排出的糞便是肥沃水質和繁殖浮游生物的好肥源，有了這肥源就會有浮游植物繁殖，而鰱魚則以浮游植物爲食。

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來源 | 水花魚

水產養殖要高效發展，除了技術實力、資金豐欠和市場行情有很大鉗制因素外，在合理的放養密度與科學的品種混養方面也須下足功夫，才能穩操勝券和無往而不利！

一、交替養魚新方法

"交替養魚"是一個新的養殖方法，即今年或今次這口塘主養草魚，下一年或下一次就換成主養鯉魚，或者今次養蝦下次養魚，等等，這跟農作物換茬或輪作種植是一個道理，利用"種間打生"的原理，各種魚類在一定時間內相互交換魚池餵養，就會快好長又少生病，成活率和生長速度均較好，特別是病害減少是目前顯現出來的一個主要利好特徵。因此，交替養魚值得探索和肯定。

二、合理的放養密度

一般來講，魚種“密養”是提高池塘產量的措施之一，但放養密度也不是越大越好。池塘的水體容納量有一個合理的範圍，超出這個範圍就可能收不到預期的效果。

如果密度過大，產量雖有可能提高，但養成的魚體規格相對較小，從經濟效益角度考慮，反而不合算。密度的加大，勢必提高投餌量，不科學的密度過大有可能還會升高餌料係數。過多的排泄物又會使池塘的水質惡化，引起缺氧和魚病暴發。

在養殖過程中，若魚類生長良好，浮頭又較少，餌料係數低於一般水平，則證明放養密度合理。但是，魚一直不浮頭也不正常，表明密度過稀，產量低效益微溥。如果魚類生長較差，經常出現浮頭，而且出塘規格偏小，餌料係數又高，則證明放密度過大，應適當減小密度。

此外，還要根據池塘條件、水源情況、魚的種類及規格、養殖模式、管理水平來確定合理的密度。

合理放養魚種的密度是漁業生產最重要的環節，魚種放養密度過少、單產低、效益差，而密度過大，超出水體承受能力，會造成(長期缺氧)低溶氧綜合症而患病或偷死或個體偏小達不到上市規格，因此，提倡“寧願(適度)稀養，也不密養”的原則。

三、科學的品種混養

目前，前幾年提倡的80∶20養殖模式，也可粗略地理解爲就是中國水產養殖行業所說的“魚類混養”方式或其改造版本，有區別但差異不大，這個方法即適用又簡單又好理解。

80∶20養殖模式是指主養喫食性魚類爲主，服務性魚類（鰱、鱅）爲輔的技術。一次性放種，一次性收穫，收穫時近80％的產量爲主養魚，而20％的產量爲服務性的魚，服務性魚類的功能主要是有利於淨化水質。

我們的輪捕輪放方式也是在魚類混養的前提下進行的，輪捕輪放就是分期捕魚和適當補放魚種。即在密養的水體中，根據魚類生長情況，到一定時間捕出一部分達到商品規格的成魚，再適當補放魚種，以提高池塘經濟效益和單位面積魚產量。概括地說，輪捕輪放就是“先期放足，分期捕撈，捕大留小，去大補小”。

80∶20養魚模式(一次性放養和收成)與傳統養魚模式(以輪捕輪放爲主)相比，前者追求高利潤，後者追求高產量，各有側重點。兩者在放養體系、魚病防治、勞動力的投入上也有一定的差別。

80∶20養殖模式是一種主養魚(80％)+濾食魚(20％)，魚病少，投入勞力少，但生產的魚類種類單一，資金回籠慢。

輪捕輪放是多種類或者6至7種魚類在一起的混養，魚病可能較多一些，投入也多，但生產的魚類種類多樣化，能滿足不同層次的市場消費羣體，技術易掌握，資金回籠快一些。

因此，兩種養殖模式均可根據自身的條件、市場需求等等因素而選擇採用，但池塘養殖切不可單養一種魚類。

四、魚苗(種)投放量

草魚其食量大，搶食兇，長勢快，喜歡較清瘦的水，主食草類。水質不宜過肥，因此草魚的飼養關鍵是飼料投餵和儘量定期沖水保持水質清新。草魚如果以草料餵養爲主，嚴格說來是無公害水產品，符合時代消費潮流。

全年總的主養畝放養量一般不宜超過1000尾，非輪捕輪養的不宜超過600尾，基本放養量500尾爲宜，混養每畝50~100尾左右。

團頭魴(武昌魚)又有稱爲鯿魚，雜食兼草食性魚類，與草魚相比不耐低養，但攝食能力和強度均低於草魚，故主養團頭魴的儘量不混養草魚爲宜。主養時一般每畝放養1000~2000尾爲宜，混養時每畝放養200~300尾即可。

鯉魚是典型的雜食性魚類，相較於鯽魚而言，食物組成偏重於動物性餌料，搶食能力極強，還有很強的挖掘底泥生物的能力，使池水變渾濁，可能影響其它魚類生長，但其優點是翻動分解底層淤泥從而有一定的"底改"效果，如果不是主養品種，可以不必套養。作爲主養魚類每畝放養1000~2000尾爲宜，混養時每畝可以放養100尾。

鯽魚食性同鯉魚雜食性，偏重於植物性餌料，如果是輪捕輪養又是主養品種，畝放養量可達2000~5000尾甚至更高，非輪捕輪養的以畝放養量2000尾以下爲宜。鯽魚因屬小型魚類又喫食斯文，不宜混養草魚和鯉魚。但白鯽因食性同鰱鱅魚，食物有衝突，不宜同養。

鰱鱅魚均屬濾食性魚類，就是說喫水都可以長大的魚兒。兩者多作爲配養魚和清潔水體的魚來同時飼養，一般畝混養200~300尾爲宜，其中兩者比例爲鰱魚70~80%:鱅魚30~20%。

我們都知道鱅魚主要喫浮游動物，而鰱魚主要喫浮游植物的。我們就可以利用這些魚類混養的"食物鏈"原理，草魚、鯿魚、青魚、鯉魚、鯽魚等喫食性魚類排出的糞便是肥沃水質和繁殖浮游生物的好肥源，有了這肥源就會有浮游植物繁殖，而鰱魚則以浮游植物爲食。爲此必須在池塘中混養濾食性的鰱魚從而有利於調控水質，其次纔是鱅魚，才能夠淨化水質，彼此互惠互利。

但是在現實中，卻有很多人因嫌棄白鰱價值低而拒絕套養，殊不知白鰱是藍藻的剋星，實際生產中還非得混養不可，凡白鰱混養數量適宜的則水體很少甚至根本不會富營養化，可以節省一筆調水改水的費用，否則，每年的藍藻暴發讓人頭痛不己。

其實，花、白鰱混養在其它魚類之中，因其特殊的食性功能，可以看成是沒有成本或者是成本很低的，照此而說，花白鰱的利潤纔是"最高"的品種，還別以爲白鰱賣價低而遭嫌棄，這是一個嚴重且錯誤的誤解。

目前，養魚池塘普遍性的螺螄、蚌殼泛生，危害相當嚴重，特別倡導混養青魚。既能控制底棲動物大量繁殖消耗肥料和氧氣，又可減少它們作爲宿主傳播疾病，並且還增加效益。畝放養量一般30~50尾，池塘首次混養青魚可以畝放100~200尾。

(野雜小魚)

當下，很多老塘多年未乾塘清池或者加水時過濾不嚴，致使塘中非人工養殖魚類或者低價值魚類(如小土鯽)或者毫無價值的魚兒(如鰺子魚)多如牛毛，嚴重耗料且耗氧並佔用水體空間，給養魚增效帶來極大的阻礙。

(野雜小魚)

爲了減除魚塘內的野生雜魚或者病態的魚兒，可以搭配養殖少量的鱖魚、鱸魚、翹嘴紅鮊(翹殼)、烏魚等食肉性魚類，既能維持魚塘中魚羣的健康生長，又能增加魚塘的收入。

(野雜小魚)

如果耽心殘食過大的魚體，那就除了大口鯰是大口型(口大，能喫掉大一點的魚兒)的以外，混養的首推品種依次是翹嘴紅鮊、加州鱸、鱖魚、烏魚等小口型(只能喫掉小魚)肉食性魚類就行了。

(加州鱸魚)

混養肉食性魚類除了“清雜除野”的主要作用外，還有“喫弱除病”的作用。體弱之魚易患病或者說塘魚發病首先是感染體弱之魚的，患病之魚多是弱苗弱魚，傳染病源之首當然是生病之魚，如果這些"有害魚"(含野雜小魚)經混養的肉食性魚類消滅掉後，可想而知其效果的。大多混養有肉食性魚類的魚塘，暴發魚病的概率要小得多，道理或原因可能就是於此。因此，混養肉食性魚類也是科學養魚的一個內涵，值得倡導。