教你怎么选购电水壶

电热（水）壶因快捷、安全、便利、美观等特点，越来越受广大消费者喜爱，也成为千家万户必备的生活小家电。

电水壶在1891年诞生于芝加哥，在英国开始推广开来。到了二十一世纪便成为全球的畅销品。电水壶采用的是蒸气智能感应控温，具有水沸腾后自动断电、防干烧断电的功能。随着生活的需要，现在的电水壶也正在向多功能方向发展，如防漏、防烫、锁水等。电水壶具有加热速度快，保温效果好，过滤功能强，式样多等优点。目前市面上款式众多，很多厂家在外观上下功夫，既要外观新颖，又要降低各种成本，因此在市面上也会出现电水壶质量不稳定等问题。

万变不离其中，电水壶工作原理比较简单：

电热水壶接通电源5-8分钟左右水沸腾后，水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，顶开开关触点断开电源。由于其断电设备是不可复位的，因此断电后不会再加热。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是电热水壶的三重安全保护原理。

电水壶按生产材质的不同可分为不锈钢电水壶、塑料电水壶、陶瓷电水壶三大类别；

按产品功能差异可分为单身壶、保温壶、套装电水壶、智能微电脑电水壶四种。

按照加热方式可分为发热管加热和底盘加热两大类。

目前市面上采用发热管加热方式的电水壶因在加热过程中，过量水会使开水溢出，会存在安全隐患，因此很少用发热管加热，大部分是采用发热盘加热。在选购电热壶时，无论塑料、不锈钢电水壶，一定要注意乘水壶体材质达到食品级（食品级塑料熔点200℃，食品级不锈钢至少304钢），陶瓷电水壶比较重，对包装要求比较高。

电水壶的品牌选择上，主要从耐用性和安全性两个方面去考虑：

电水壶乘水壶体材质：不锈钢材料规格很多，但要符合国家食品级标准、绿色环保，产品防锈、耐腐蚀。如果采用低价低质的不锈钢，会直接危害人体的健康。塑料壶体因材质要达到食品级，材料和制造成本较高，建议不要选用。陶瓷壶体外观漂亮，但易摔碎。电水壶盖：一般壶盖部分为两层，内层部分一定要选择食品级不锈钢材质。电水壶温控部分：电水壶温控部分电极镀层分成三种，镀铜，镀银以及镀金，其中镀金和镀银的效果差不多，而且镀金成本比较高，所以镀金基本看不到了，一般都是镀铜或者镀银，国内的电水壶基本都是镀铜的，这种设计成本低，但是镀铜的电水壶存在打火问题，就是接通电源之后，会产生电火花，这个也是为什么国内电水壶不耐用的原因，镀银镀层的电水壶就可以有效避免打火的问题，而且导电性能也很好，安全性能高，就是成本比较高一点。看电水壶塑料配件：食品级的塑料配件特点是：气味小，表面无毛刺，使用寿命长，不容易老化。普通塑料件的特点是：气味比较大，有点刺鼻，塑料件容易老化断裂，这种塑料件不但使用寿命短，还会影响饮用水的卫生。一般电水壶的壶盖外层，外壳（双层保温壶），手柄，底座部分都是塑料件。看电水壶的外观：一看内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病；二看口部焊接是否平滑一致；三看内部密封是否严密、螺塞和杯体是否匹配；四看壶口，越圆越好，不宜过大。看电水壶电源线：电源线一定要达到国标，有些厂家为减少成本，长度不达标，铜芯线采用铝芯线。