當地時間5月1日，據美國疾控中心發佈的最新報告顯示，超出4900名在美國肉製品加工廠以及家畜養殖場的工人已經感染新冠肺炎，有來自19個州的115個工廠已經報告有感染病例，其中愛荷華州和南達科他州的傳染情況最嚴重。與此同時，美國總統特朗普於本週二晚間再次啓動《國防生產法》，頒發行政命令要求肉類食品加工廠在疫情之間保持運轉，保證肉製品供應。隨後，在當地時間1日，肉製品加工品牌Smithfield宣佈將恢復位於伊利諾伊州的一家加工廠生產。