如今要說到西安，相信很多人都是不陌生的，因爲西安最近已經成爲網紅城市了，而去西安旅遊的人也越來越多了，遊客除了去看當地歷史悠久的兵馬俑之外，最重要的還是品嚐當地的特色美食了。而且西安的美食也是非常多的，像在西安的回民街就匯聚了西安各種大大小小的美食，走一圈下來就能喫遍西安了。

而西安的美食也是非常多的，尤其是西安的羊肉泡饃的知名度是最高的，這也是很多遊客去西安旅遊必喫的美食之一了。不過在西安最出名的羊肉泡饃點就是老孫家羊肉泡饃了，說到這個名字相信很多西安人都是知道的，因爲這在西安也是一家百年老店了。

而且老孫家羊肉泡饃的分店在西安也是很多的，經常去喫的人就知道，他家的生意也是非常火爆的，甚至經常有一些外國人去喫也是很正常的。而客人在喫羊肉泡饃的時候，還要根據自己的喜好把饃掰成小塊之後，再交給後廚去加工成羊肉湯泡饃。

這一大碗羊肉泡饃裏面的食材也是非常豐富的，光羊肉就有好幾大塊了，還有一些粉絲，搭配這蒜和辣醬喫就最美味了。不過這老孫家羊肉泡饃之所以生意這麼火爆的原因，主要還是因爲開業至今300年都從不刷鍋，要是鍋用到爛了就換新的，據說這樣煮出來的羊羊肉泡饃味道會更加濃郁一些。

因此，老孫家羊肉泡饃也被人們稱爲是西安最“邋遢”的飯店，不過大多數的食客都是不嫌棄的，因爲這家店也只賣這種羊肉泡饃，所以就算不洗鍋煮出來的美食也是不會串味的，而且這也吸引了全球很多喫貨來喫羊肉泡饃，可見他的生意有多火爆了。對此不知道你們怎麼看呢？