媽媽這樣做烤魚，成本不到20塊錢，香辣開胃，好喫又美味！
今天弟弟打電話說他要回家，說特別想念媽媽做的烤魚讓媽媽給他做，說希望下了火車就能喫到媽媽做的飯，我在旁邊撇嘴，弟弟在放暑假的時候就跟同學去外地做實踐去了，所以折騰到現在纔回家，而且烤魚那麼貴的東西，弟弟竟然想喫。
媽媽打完電話我跟媽媽說烤魚那麼貴，纔不要給他做呢媽媽說那是因爲你們在外面喫着貴，在家裏喫這個成本也就是不到二十塊錢，而且還比外面健康美味，所以媽媽做烤魚的時候我特別注意了一下，結果媽媽說的是真的。我在外面喫的烤魚平時至少100塊錢，結果媽媽花了不到二十塊錢就搞定了，香辣開胃，好喫實惠。
第一步，就是買一條草魚，買回來的草魚要把麟去掉處理乾淨，然後就要把魚剁成兩塊了，媽媽把清洗乾淨的草魚加入了調料開始醃製，這些調料分別有料酒胡椒粉鹽，另外還有切好的薑片，媽媽說主要是爲了讓草魚入味，醃製兩個小時就差不多了。
第二步，此外還需要準備了一個洋蔥，兩個土豆，還有幾根香芹，然後把洋蔥切圈，土豆切了片，然後把香芹摘乾淨之後切成了段，此外還準備了幾把豆芽，媽媽把豆芽洗乾淨之後撈出瀝乾了水分。然後這些東西都放在一邊備用。媽媽在這時還準備了一個鋪上錫紙的托盤，托盤上面均勻的鋪好洋蔥圈。
第三步，在這時候開始燒油煎魚，把魚煎到兩面金黃的時候，把魚放在有洋蔥圈的錫紙上面，然後魚撈出之後開始把炸切好的土豆，然後把炸好放在魚上面，然後開始炒豆芽芹菜。炒好的豆芽芹菜跟土豆一樣放在魚的上面。
第四步，開始調料，鍋裏放適量的油，然後加入辣椒，切好的蒜還有辣椒粉，豆鼓，薑片，花椒，料酒，鼓油，可以再放點菜籽油開始炒，炒的差不多的時候淋在魚的上面。
第五步，把魚烤箱待二十分鐘，再拿出來的時候烤魚就做好了。
喜歡喫魚的朋友，應該在家裏還沒有這樣做過魚吧，這樣做出來的魚有特殊的口味，可以說是特別好喫了，喫起來一點都不膩，覺得怎樣喫都喫不夠，回到家的弟弟對於我們做出來的這條魚也是讚不絕口，趕緊嘗試一下吧。