到北京，請客喫飯一定要來這家創新的上海菜餐廳

經常往返廣州與北京兩地之間，在上飛機之前，就做好攻略，但還是最喜歡蘇浙匯這家上海菜餐廳。平時廣州的朋友一直都是說只介紹本地美食，希望多推介一些中國比較熱門旅遊城市的美食，甚至國外熱門城市的美食。今天開始就滿足一下大家的要求，現在就爲您介紹一下這家位於京城的創新上海菜餐廳，請客喫飯也是非常高端大氣！

蘇浙匯，創立於1999年，發展至今已在上海、北京、澳門、香港、蘇州、杭州等地開設二十餘家分店，在北京有3家店。很有大家風範，即使團購品質十分有保證，價格親民，性價比很高，請客會很有面子，無論是菜品上還是環境上。

素鮑魚，有些像雞蛋幹，口感軟彈彈的，味道是略有些小鹹香口，不沾蘸料直接喫，就挺好喫，品質很好，絕對不是湊合的菜品。配的芥末醬油，芥末是牙膏的那種山葵的芥末，挺辣的，醬油味道也不錯，沒有很鹹，少放點芥末在醬油裏，芥末味就挺足的，素鮑魚沾着喫還真有些在喫刺身的感覺。

上海蔥油雞，賣相很養眼，嫩黃色和濃郁的綠色，看着就很讓人有食慾。雞很嫩，做的很精細，調味清淡但又足夠有滋味。

糖醋小排，喫過了屋裏廂的上海菜，再喫類似的菜系，很容易就會有聯想，感受了一下他家的菜，每個菜都做的很細緻，是種很實在的細緻，可以感受到店家的誠意，與屋裏廂那種造作的細緻比起來，就會有緣由的喜歡上他家。

松茸西洋菜燉排骨，這個是按位的。一盅裏滿滿的西洋菜，裏面的排骨還不少，挺有料的。西洋菜口感很軟爛，湯的味道是小鹹鮮口的，很清淡，裏面的排骨挺大塊的，但味道比較淡。

清炒河蝦仁，上海菜和江浙菜裏很經典的菜品，蝦仁不大，爲的是喫蝦仁的新鮮度。就是蝦仁清炒，配了一碟醋，可沾食。

紅燒獅子頭，裏應該是有加了切碎的荸薺，喫起來口感還略有點脆口，在獅子頭整體軟軟的口感中，有些出挑，獅子頭口感夠軟，但又不乏肉感，沾足下面的汁料，味道足夠，不會覺的膩，味道是勾了薄欠的小鹹口，挺不錯的，喜歡。

雞火煮乾絲，賣相挺不錯的，刀功很好，乾絲切的很細，下面的湯黃燦燦的。看菜單上寫着，雞火煮乾絲內容包括：大白乾、雞脯肉、蝦仁、火腿，內容還挺豐富的。

越式牛柳粒，和燻魚的賣相有些相似，黑乎乎的堆了一堆，看着一堆量不大，實際上量是很實在的，下面和中間都沒有任何墊菜，就是純的牛柳粒。

清蒸多寶魚，賣相就是很清蒸多寶魚的樣子，看着挺新鮮的。上面放了一堆蔥絲，蔥絲的食材很新鮮，喫起來帶着新鮮的小辛辣口的蔥味，沾着下面鹹鮮的澆汁喫，是我的菜，很喜歡這個味道。

清炒時蔬，就是炒的普通的小油菜，食材普通，純清炒的，看不到任何的輔料。小油菜選的是很嫩的那種，喫着挺有油菜味，味道是小鹹口的，是健康的蔬菜。

本幫特色紅燒肉，除了五花肉外，還有百葉結。他家菜單上註明，這個紅燒肉還可以額外追加雞蛋、百葉結、蘿蔔，雞蛋是5元/只，百葉結和蘿蔔是10元/份，這個還挺好的。食材很好，大塊的五花肉，肥瘦相間的很勻稱，一塊一口吃下去，一點都不膩，能喫出皮的部分的軟QQ的，肥的部分處理的很好，口感夠軟但完全不會覺的膩，瘦的部分軟度適中略有咬勁又不柴，喫着很有肉感，很滿足。