土耳其的小众世界遗产小镇，比伊斯坦布尔还好看，土国必打卡地

摘要：峰回路转，15天的土耳其旅程终于接近了尾声，离开棉花堡，驱车半日折返北上，来到土耳其的第四大城市，土耳其西北部布尔萨省的省会布尔萨，一个听起来很容易和布鲁日、布鲁塞尔混淆的地方，我觉得比伊斯坦布尔更有意思，也更好看。小亚细亚西北部的一个古国卑斯尼亚（Bithynia），在公元前3世纪就在Bursa这块儿地方建立了城市，当时的名字叫布鲁萨，是以国王普尔希亚斯（Prusias）的名字命名的。

原标题：土耳其的小众世界遗产小镇，比伊斯坦布尔还好看，土国必打卡地

峰回路转，15天的土耳其旅程终于接近了尾声，离开棉花堡，驱车半日折返北上，来到土耳其的第四大城市，土耳其西北部布尔萨省的省会布尔萨，一个听起来很容易和布鲁日、布鲁塞尔混淆的地方，我觉得比伊斯坦布尔更有意思，也更好看。

小亚细亚西北部的一个古国卑斯尼亚（Bithynia），在公元前3世纪就在Bursa这块儿地方建立了城市，当时的名字叫布鲁萨，是以国王普尔希亚斯（Prusias）的名字命名的。后来曾被罗马、拜占庭相继统治。如果现在沿用这个名字就更混淆了，让我想起了意大利文艺复兴时期，因坚持和发扬哥白尼的日心说而在罗马鲜花广场被烧死的布鲁诺。

在拜占廷帝国统治时期，布鲁萨就是军事要地，它的南部是一座高2543米、东西长十几公里的乌鲁达山，四面中就有一面可以放心安全了，易守难攻。加之远离海洋，所以从海路进攻就鞭长莫及。1301年，奥斯曼侵占了卑斯尼亚平原，1326年，奥斯曼帝国苏丹奥尔汗就在布鲁萨建都，并且修建了奥斯曼帝国的第一座清真寺和伊斯兰教经学院，使布鲁萨成为了当时的宗教和文化中心，这是布鲁萨第一次成为一国首都。

当时的奥斯曼帝国疆域还不是很大，苏丹早已对离此不远的东罗马帝国首都君士坦丁堡，就是现在的伊斯坦布尔虎视眈眈，在此建都也为夺取君士坦丁堡提供便利。

在很多的资料中都有着矛盾的年代，有的说从1326到1426的100年间都是奥斯曼帝国的首都，还有的说到1365年，不过那时奥斯曼帝国有两个首都是事实，另一个叫尼西亚，1362年因攻陷东罗马的城池亚德里亚，又迁都于此。不知这时帝国是否还是多京并立，1453年奥斯曼帝国灭亡了延续了几千年强大的拜占庭帝国，以君士坦丁堡战役的全胜夺取了首都。

土耳其的确是文化的熔炉，世界的十字路口，历史的复杂程度丝毫不亚于我国。作为一个对历史有兴趣但一锅粥的文科生来说，小亚细亚这块地方无异于又往粥锅里放了八宝菜的咸菜，的确更加有滋有味，可要分清伯仲，择清滋味难上加难。

我们就在布尔萨的城里吃午饭，走进一家色彩丰富的小房子，特别漂亮，客人看到我在拍照，没有丝毫闪躲，反而举起了手中杯向我示意，我赞赏这种大方。

这家餐厅还是个老字号，1961年就有了，俩名字Meşhur Bursa Kebapçısı 和 Yuce Hunkar，客人不少，是附近的热门餐厅。当然吃的还是老三样，豆汤、沙拉和烤肉加大饼，最后又多加了一种巧克力布丁，延续了土耳其餐一贯的风格，打死卖糖的。站在餐厅顶楼的窗前，就能俯瞰布尔萨城延绵无际的红屋顶，有一种身处布拉格老城的错觉。