天一冷，那些打着徐州招牌的羊肉汤店老板，笑容愈发灿烂。

南京人则在冷风中一边吸溜着羊肉汤，一边羡慕：明明是邻居，为什么偏偏人家有暖气！

如果可以，真的想去徐州过冬！

@狼尾巴

徐州，古称“彭城”，有着超过6000年的文明史。华夏九州之一，著名的千年帝都，有“九朝帝王徐州籍”之说。有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称。

是当之无愧的历史文化名城。

@李琼

四千多年的文明史为徐州留下了大量文化遗产和名胜古迹，还有深厚的历史底蕴，被称作“东方雅典”。

在这片古老的土地上流淌了700余年的故黄河，如今仍以一种奔流不息的姿态，给古城不断增添几许粗犷、豪迈。

云龙山上北魏时代的大石佛，唐宋摩崖石刻；宋代的放鹤亭、招鹤亭、饮鹤泉；清代的御碑亭、碑廊熠熠生辉，展示着浪漫与思辨的水乳交融。

而戏马台前，西楚霸王灭秦之后的志得意满，凛凛威风仍在。

占地千亩徐州汉文化景区，集“两汉三绝”为一体，向络绎不绝的游客展现大汉风采。

水下兵马俑博物馆，位于徐州汉文化景区内。摄影/李琼

@旭中冰雪

有1300多年历史窑湾古镇被称为“苏北小上海”，东望于海，西顾彭城，南瞰淮泗，北瞻泰岱，风景秀美。

古老的街巷、宅院、会馆、作坊、商行、货栈、典当、码头等古镇昔日风貌犹存，再现昔日商贾云集、行人如织的盛大恢弘。

@云舒霞卷1

一竖两横，三条不足四百米的居民胡同回龙窝，默默诉说着老徐州三百多年的市井历史记忆。

被称为“东方金字塔”的西汉墓地——龟山汉墓，至今仍有许多未解之谜，向世人散发着神秘的东方魅力。

@小E爱摄影

为纪念原任徐州知事的苏轼而建的苏公塔伫立于云龙湖东岸金山上，登塔俯瞰全湖，诗情在这里荡漾。

@时分115

入选全国一百个“红色旅游经典景区”之列的淮海战役纪念塔，更是全国著名爱国主义教育基地与红色旅游景区，教育着世人饮水思源，不忘前人。

@云舒霞卷1

除了历史古迹，徐州的自然风光也十分迷人！

在徐州，有片花海，叫紫海蓝山，百亩浪漫花海，遍植世界各种香草。

东靠云龙山，西依韩山、天齐山。南偎泉山、珠山。三面环山，一面临城的云龙湖，风姿绰约，风物如画。

与九里山组成“湖光山色”而得名的九里湖生态湿地公园也将成为国内最大的城市内的湿地公园。

一京三州繁华地，吴韵汉风十三城，徐州悠久的历史文化孕育出数不胜数的非物质文化遗产。

徐州剪纸

丰县吹糖人

铜山面塑

徐州历史悠久、人杰地灵。早在数千年前，便有先民生息。徐州到底出过多少名人可能他自己也数不完全。

【彭祖】

先秦道家先驱之一，中国第一长寿之人

【刘邦】

汉朝开国皇帝，开启了大汉四百多年盛世王朝

【李煜】

南唐后主，其“春花秋月何时了”之叹，至今传唱

【张伯英】

著名的书法家，碑帖学家，是齐白石的老师

【萧一山】

中国第一部体系完整的新式清代通史出自于他

【王子云】

开拓了中国的美术考古

【李保田】

国家一级演员

【许昕】

乒乓球奥运冠军亚运会四连冠获得者

一部《人生一串》让徐州烤羊球风靡全国，成功入选了四大奇异烧烤。也让徐州美食走进了全国人民的视野。

其实徐州的食物跟徐州人的性格一样泼辣、爽利。重口味的吃食，是徐州人的热爱。能一群好友围着地锅鸡，吃个热火朝天。也能一个人端着sha汤，掐着八股油条大嚼特嚼。

中国烹饪鼻祖——彭祖，就是徐州人，要了解徐州的话，不如去尝尝这些地道地徐州美食。

地锅鸡

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地锅鸡是徐州风味的代表。鸡肉鲜嫩有口感，汤汁浓厚。锅边热腾腾的小饼，边上脆脆的，中间又很软，劲道入味比鸡肉还受欢迎。

饣它（sha） 汤

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饣它（读shá）汤以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋等原料，味鲜香醇，口味独特，距今已有4000多年的历史，还被誉为“天下第一羹”。

烙馍馍

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烙馍馍如今已成为徐州的城市名片，名称就是先民以动作和工具的使用来的——以擀面轴子（细的擀面杖）前后滚动擀出的馍馍。

蛙鱼

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蛙鱼是很多徐州80、90后的童年最爱，小时候迷恋它的爽滑酸甜，长大了还是好这一口。顺滑的口感像小鱼游过唇齿，配上榨菜、甜醋，吃起来给山珍海味都不换。

把子肉

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“大米捞饭，把子肉做浇头，吃饱喝足无忧愁。”肥而不腻的把子肉，配上用上好肉汤慢火烹制的菜，超级下饭。一口饭一口肉把米香肉香统统带出来，超级满足。

蜜三刀

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蜜三刀起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝还曾夸赞“徐州一绝，钦定贡”，口感浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚。

炸馓子

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炸馓子色黄，吃起来酥脆味香，小时候总喜欢守在油锅边，看着盘条、下撑、搓条，每一个工序都是一门技术，细细的一根接一根吃永远吃不够。

@勤快的静逸

跌喽龟儿

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跌喽龟儿是徐州方言，其实就是夏天常见的“知了”，经常被评为“怪菜”“恐怖料理”的它，是只有徐州人才懂的美味。

菜煎饼

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十几种配料，经济实惠又好吃，一个彪形大汉也能一个管饱。

小孩酥

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徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，徐州人从小吃到大的甜食。在国内食品博览会斩获金奖。

如今的徐州，是国家“一带一路”重要节点城市 ，淮海经济区中心城市，长三角北翼重要中心城市 ，徐州都市圈核心城市，国际新能源基地，有“中国工程机械之都”的美誉。

@姚硕成

徐州管辖5个市辖区：云龙区、鼓楼区、泉山区、铜山区、贾汪区；管辖3个县：睢宁县、丰县、沛县；2个县级市：新沂市、邳州市、，总面积11258平方公里。

这样的面积，相当于1.7个上海；5个东京；10个香港；27个雅典；107个巴黎。

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