摘要：涮上30秒就可以喫的炸腐皮，真真是深得我心，一咬湯汁迴盪在口腔，細細感受那股鮮意，也顧不得燙了，只想全部收入腹中~如果喜歡湯汁飽滿點，可以多煮一會哦~。一進門就能感受到溫馨的氣息，精緻考究的桌椅，暖色的燈光，瞬間讓人感受到家一般的溫暖，裝修的環境沒有多麼華麗，簡簡單單，乾乾淨淨看着就好順心，在這裏痛快的肆意的喫着火鍋，感覺人生都圓滿了~。

溫度日漸降低

養生意識瞬間上線

腳踝藏了麼？棉褲穿了麼？

潮汕火鍋喫了麼！

這裏

☟

半開放的透明廚房

可以現場直播切肉全過程

能夠清清楚楚的看到

廚師們有條不紊的切肉實況

食材有了保證，喫起來很放心哦~

師傅的刀工對牛肉的口感來說

相當重要呢

而福牛閣師傅的刀起刀落

肉就已經薄厚均一

一盤鮮嫩的牛肉十幾秒就能完成

無一不在凸顯着師傅的專業

上等現切的牛肉會黏盤不掉落

有着冷凍肉無法比擬的新鮮

即使翻轉180°也會穩穩的貼在盤上哦~

潮汕火鍋涮肉一定要從瘦到肥哦

嫩肉→五花腱→匙柄→匙仁→雪花→吊龍→胸口

按照這樣的順序涮

湯底纔會一直保持清爽鮮甜哦

蘸料當然也講究正宗

不論你是喜歡甜口還是辣口

小編都爲你搭配好了哦

花生脆、金蒜、少許甜沙茶、香芹、香蔥、辣沙茶

辣口

花生脆，金蒜，少許辣沙茶、香芹、香蔥、甜沙茶

甜口

匙柄

鮮嫩多汁的匙柄

中間白色的肉筋

與左右富含彈性的肉交相輝映

瞬間誘發食慾呢

牛身上最好部位之一的匙柄

纖維細長而飽滿

外觀仿似小樹葉一般

很是討人喜歡

雖然是全瘦

但口感卻嫩滑無渣，微微彈牙

讓人不禁感嘆

原來瘦肉也能這麼香~

蘸上最愛的醬料送入口中

勾勒出牛肉清甜的同時

卻又不會掩蓋它的鮮美

叫人怎麼能夠不心動

嫩肉

嫩肉的口感很滑嫩

經過了牛骨湯的洗禮

鮮味也被很好的鎖住了呢

涮好的嫩肉讓人忍不住流口水

口感比純瘦的匙柄更加豐滿

肥肉的口感也鮮軟的不行

讓人根本停不下喫它的嘴

吊龍

吊龍是牛脊背上的肉

紅白相間的顏色

讓人瞬間對它垂涎欲滴

涮熟後的吊龍口感超級豐富

摻雜着一點肥肉

飽滿多汁，肥瘦相間略帶嚼勁

卻沒有一絲絲的肥膩感

醬牛腩

一打開香氣撲鼻的醬牛腩，在這個萬物凋零又寒冷的冬季，讓久經摺磨的乾涸的內心也瞬間變得活泛起來~

醬牛腩可是很多人的心頭好，滋味濃郁，肉質軟爛卻富含嚼勁，不但美味還能提高人體的抵抗力，養生小能手看到這是不是忍不住搓搓手準備大喫一頓啦~

牛腩都超大個呢，一口咬下去軟爛不柴，汁水豐富，細細品味，牛肉的香氣在口中迸發，算得上是極品啦~

喫一次就上癮的涼菜

辣意十足的香拌牛臉和夫妻肺片，妥妥的得到了全桌的喜愛，在喫肉間隙來上那麼一口，足以香的你找不到北，再嘬上一小口酒，真的是神仙都不換~

午餐肉

小編曾不只一次的表現過對於午餐肉的熱愛，是啊，它那份獨特的肉香相信培養了不少的真愛粉。在鍋中涮一涮，味道升級好幾層呢~

金針菇

火鍋來點兒金針菇簡直是最香的了。也不怕涮老的金針菇待它吸收濃濃的湯汁，一口下去充滿鮮意的湯汁在嘴裏打轉，那種享受真的是不能用言語形容啊！

凍豆腐

超級不怕煮的凍豆腐，反而煮的時間越長越入味，入口一抿滿滿的湯汁在嘴中打轉，鮮意夾雜着豆腐的香意，那種美妙完全不是言語所能形容的~

廣東炸腐皮

涮上30秒就可以喫的炸腐皮，真真是深得我心，一咬湯汁迴盪在口腔，細細感受那股鮮意，也顧不得燙了，只想全部收入腹中~如果喜歡湯汁飽滿點，可以多煮一會哦~

肥羊粉

肥羊粉煮到透明，入口軟到不行，超有嚼勁，真真是喫多少都不夠啊~

青菜

肉肉如此多，一定要來點蔬菜解解膩呀~不論是翠綠的菠菜，還是爽脆的白菜，每一樣都讓你對它抱有崇高的愛意~

一進門就能感受到溫馨的氣息，精緻考究的桌椅，暖色的燈光，瞬間讓人感受到家一般的溫暖，裝修的環境沒有多麼華麗，簡簡單單，乾乾淨淨看着就好順心，在這裏痛快的肆意的喫着火鍋，感覺人生都圓滿了~

老闆也貼心的準備了私密性超好的小包房，多種的主題讓你可以憑藉自己的喜好去選擇，勢必讓你在這裏喫的開心，待的舒適~

福牛閣潮汕牛肉火鍋

地址：南崗區嵩山路105-5號嵩山國際

電話：0451— 51935678