为什么有人说，袋装薯片比桶装薯片更好吃？

周末宅在家看剧，一边吃着薯片，一边喝着冰可乐，简直人间幸事。可大家有没有觉得，袋装薯片总是比桶装薯片更好吃，罐装可乐比瓶装可乐更好喝、更过瘾。这到底是怎么回事呢？

其实，之所以袋装薯片更好吃，是因为两者的制作工艺不一样。袋装薯片大多数都是鲜切薯片，也就是将土豆直接切片制作成薯片的。厚度更薄不添加其他的配料，加上里面还充入了氮气。能够延缓氧化作用口感上更脆，味道自然更加好吃了。而桶装薯片则大多数是复合薯片，将土豆压成土豆泥，加上小麦淀粉碾压成一层薄薄的土豆饼，再切出薯片的形状。这样做出来的薯片大小，规则，适合装进薯片桶里。而袋装薯片大小不一，就看切片机切成啥样了。

那为什么罐装可乐比瓶装可乐更好喝呢？这是因为罐装可乐容量小，密封性更好，能很好的保持可乐中二氧化碳的浓度。而瓶装可乐容量大轻易一次喝不完，结果第二天可乐的气跑了一大半。口感也没开始那么好了，没有气的可乐跟糖水有什么区别？而且罐装可乐的包装是不透光的，避免可乐被阳光直射影响口感。瓶装可乐都是透明的包装，运送过程中受光受热可能会发生化学反应，带来口感上的变化。