爲什麼有人說，袋裝薯片比桶裝薯片更好喫？

週末宅在家看劇，一邊喫着薯片，一邊喝着冰可樂，簡直人間幸事。可大家有沒有覺得，袋裝薯片總是比桶裝薯片更好喫，罐裝可樂比瓶裝可樂更好喝、更過癮。這到底是怎麼回事呢？

其實，之所以袋裝薯片更好喫，是因爲兩者的製作工藝不一樣。袋裝薯片大多數都是鮮切薯片，也就是將土豆直接切片製作成薯片的。厚度更薄不添加其他的配料，加上裏面還充入了氮氣。能夠延緩氧化作用口感上更脆，味道自然更加好喫了。而桶裝薯片則大多數是複合薯片，將土豆壓成土豆泥，加上小麥澱粉碾壓成一層薄薄的土豆餅，再切出薯片的形狀。這樣做出來的薯片大小，規則，適合裝進薯片桶裏。而袋裝薯片大小不一，就看切片機切成啥樣了。

那爲什麼罐裝可樂比瓶裝可樂更好喝呢？這是因爲罐裝可樂容量小，密封性更好，能很好的保持可樂中二氧化碳的濃度。而瓶裝可樂容量大輕易一次喝不完，結果第二天可樂的氣跑了一大半。口感也沒開始那麼好了，沒有氣的可樂跟糖水有什麼區別？而且罐裝可樂的包裝是不透光的，避免可樂被陽光直射影響口感。瓶裝可樂都是透明的包裝，運送過程中受光受熱可能會發生化學反應，帶來口感上的變化。