“你觉得屠宰场压价的目的是什么？”这个问题问的比较尖锐，因为最近的猪价确实不景气，在内蒙黑龙江有的地方的生猪价格已经到3.5元/斤的近十年历史最低价格。因此大家对于目前的生猪行业可谓是忧心重重，同时心里面肯定也充满了各种怨气。

屠宰场

题主所说的这个屠宰场压价的确是存在的事实，尤其是越大的、越在这个产业链上边的企业越存在这种压价的行为。要弄清这个问题，就必须先说一下我们国家的生猪产业链，下边老张谈三农就简单的谈一下这个问题。

收猪人

我们国家的生猪要想变成猪肉，流通到消费者的餐桌之上，必须要经过严格的防疫部门的检查，也就是咱们平时买猪肉看见猪肉上的红、蓝章。因此这一环节的设定是出于对消费者肉食产品的健康保驾护航，但是无意中也损害了养猪人的利益。因为这样一来，养猪人是没有权利私自屠宰自己的猪，也就是自己养的猪必须经过屠宰场流向消费者，而是不允许自己从养猪人直接流通到消费者餐桌之上。但是这些屠宰企业又不会直接和养殖户联系，因此这中间就出现了无数道的生猪贩子。

屠宰企业冷库存猪肉

俗话说得好“水从门前过，还要舀一瓢”，这么多的生猪贩子，一道一道的都需要靠养猪这个行业来吃饭养家，因此生猪的利润就被无情的剥夺了一部分出去，这也就是目前形成养猪人做不了猪价的主的根本原因。

屠宰场再怎么说也是一种商业的行径，他们压低生猪价格，无外乎要做的是两个事情：第一是低价收购生猪量越大越好，价格越低越好。生猪收购之后要抹屠宰成猪肉进入冷库房，要么暂时的圈养起来。这么做的话就可以等大量低价收购生猪之后，然后再抬高猪肉价格，这样一来一往他们就可以获得不菲的利润。