原标题：今日立夏丨宁德这些人竟然排了一个小时的队去买它！

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今天是五一小长假最后一天，也是宁德人一定要过的传统节日——立夏节，对很多其他地方的人来说立夏不过是个节气，但对于我们宁德人来说，它可不是一个简单的节气，好吃的宁德人把它当做了一个隆重的节来过，这一天大家一定要吃春卷、蝴蝶包等美食，因为吃饱了才可以悠哉的度过炎炎夏日。

@宁德经济宅猪猪

看到这篇推文的时候，相信有的虎友们一定在买春卷皮的路上了，小虎前面也去市场逛了逛，哇哦，各个市场真不是一般的热闹啊，特别是那些制作春卷皮的摊子那队伍排的哦，长长长长...

作为立夏节这天不可或缺的美食之一，春卷皮在各个市场都非常畅销，尤其是是蕉南市场这家海川糕点店，每年立夏节这天，队伍可以排到市场门口，有的人排一个小时的队伍也要买到这家的春卷皮，可见他的火爆程度啦！

往年这家店制作春卷皮的是一位姓陈的老师傅，他制作的春卷皮在宁德有很高的知名度，很多乡镇的人会一大早来这里买春卷皮过立夏，前年，年岁已高的陈师傅退休后，制作春卷皮的手艺就由他的徒弟接棒了。

虽然制作春卷皮的原料都一样，但每家店的口感却差别很大，包括米浆的浓稠度、做春卷皮的力道和时间的把控都尤为关键，这家春卷皮就很好的掌握了以上这些要领，所以每张皮儿都是薄可见光，吃起来很是Q弹，并带着天然的米香。

麻利的手势，专注的神情，眼前这个小哥哥制作春卷皮的功夫真是了得，让小虎看的目瞪口呆，所以，很多人哪怕排队排一个小时，也是要买到这家的春卷皮。

“买到了，买到了，真是不容易啊”，一位大叔在买到春卷皮厚，走出人群，兴高采烈的说到。美食就是有这样的魅力，它值得等待，何况是大家从小吃到大，这么有情怀的食物呢？

逛完市场，小虎又跑到了南大路，因为宁德人在立夏这天除了吃春卷外，还要吃蝴蝶包，这种叫蝴蝶包的应该只有宁德才有，因为外形很像蝴蝶的翅膀而得名，买回家同样用来包豆芽、韭菜和粉扣吃。

小小门店同样围满了前来买蝴蝶包和春卷皮的人，一笼笼刚出笼的蝴蝶满冒着热气，很快就被人卖光，活色生香的场面真得是太有市井气息了。

@林秋玲

买回来的春卷皮和蝴蝶包一定要搭配上炒韭菜肴、笋丝、豆芽和粉扣吃，当然也可以随意发挥，加点虾仁进去可能会更美味

一家人围聚在一起，吃着香气扑鼻的春卷，话着家常，其乐融融，在宁德，大家用吃来迎接立夏这个节气，小小的一片方地，这个习俗已延续千年。

今天，你吃春卷了么?

来源：福宁虎

编辑：小悠

审核：林微