在城市待久了的我們

總是嚮往着詩和遠方、還有田野

不過這次田野就沒有了

堪比臺灣伯朗大道的

伯朗“小稻”

喫妹倒是幫你找到了

它就在

中山聚頭鴿農莊

國際慣例先來一發福利

海鮮火焰魚搶購方式：

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下午四點開搶

土茯苓皇鴿火鍋搶購方式：

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下午四點開搶

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一鍋魚“三精華”

雖然店名叫“聚頭鴿”，但是顧客最愛的還是這道——海鮮火焰魚。採用的都是新鮮水庫縮骨大頭魚，肉質緊實、鮮美、少刺是它的優點。

三款海鮮

每一道海鮮火焰魚，都包含着三款海鮮：大頭魚、白貝、鮮魷，份量超足，滿滿的蛋白質都即將快要溢出屏幕了。

現點現殺的大頭魚事先煎至兩面金黃，白貝也稍微處理過，焯過水，新鮮度簡直爆棚！

下魚頭

放鮮魷、白貝

三種味道

白酒

祕製醬汁

魚湯

往鍋內倒入白酒、祕製醬汁、魚湯，使得這款海鮮火焰魚一下子擁有了白酒的醇香、醬汁的鹹香、魚湯的鮮美這三種不同層次的味道。

配料豐富

冬瓜

蒜苗

除了海鮮之外，還會放入冬瓜和蒜苗兩種配料，豐富口感。

味道鮮美

新鮮出爐的海鮮火焰魚，大頭魚事先煎過，魚皮微焦，魚肉緊實鮮美，沒有一點腥味。白貝洗的超級乾淨，喫妹喫了一鍋都沒有喫到一粒沙子，魷魚爽口彈牙。

冬瓜吸飽了鍋底的湯汁，煮的軟軟爛爛入口就化了！ 蒜苗的存在增加了整體的香度~ 海鮮鮮甜，醬汁濃稠，下飯一流！

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“男人的加油站，女人的美容院”

看到小標題你是不是以爲我要給你介紹生蠔？ 不不不，“男人的加油站，女人的美容院”除了生蠔之外，還有皇鴿！

補而不燥

皇鴿滋補，那麼採用成年皇鴿、新鮮土茯苓、豬骨、鴿腳、坑螺，長時間慢火熬製的土茯苓皇鴿火鍋湯底，就不止是滋補那麼簡單了，簡直是“補而不燥，原汁原味。”

慢火熬製

經過長時間慢火熬製的土茯苓皇鴿火鍋，所有食材的精華都充分的融入到湯中，功效一點都不輸給藥膳！一掀開鍋，味道瞬間飄香四溢。喝上一口湯，那清香甘甜的味道一掃陰天的死氣沉沉，簡直是喝湯一口，精神全天！

24K純肉肉肉

誰說養生一定要喫素了？你看着肉，一看就知道對身體好。

聚頭鴿的土茯苓皇鴿火鍋，爲了保持鴿肉的新鮮和營養價值，製作過程都是“即點即宰即煲”的方式。鴿肉緊實彈牙，一喫就知道是隻經常運動的鴿子，肉質充滿了彈性。

是肉

還是肉

3

1+1食法

如果你不喜歡喝湯的原汁原味，那喫妹給你介紹醬香風味十足的——香茅炒鴿煲！

兩種喫法

翻滾吧

鴿鴿

香茅炒鴿煲採用1+1的喫法：1先喫炒鴿乾鍋，品嚐鹹香帶感的醬香口味；2.後加入湯水，再以火鍋的形式涮自己喜歡的各種配菜~ 但給你的味蕾帶來的享受絕對不是1+1=2那麼簡單了

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各種鴿鴿

既然名字都叫“聚頭鴿”了，只展示兩款鴿子的菜餚，怎麼能對得起店家“巨頭”的稱號。

皇鴿飯

“聚頭鴿”的祕製皇鴿飯，就用電飯煲燜至而成，簡單的食材——米飯、皇鴿、蔥花，在淋上祕製的醬料，一掀開鍋就散發出無法抵擋的魅力。

上菜阿姨用熟練的手法去盤着鍋皇鴿飯，使得醬汁能夠雨露均霑的分佈在每一粒米飯上。

喫上大大的一口，享受到每一粒米飯都完全吸收了皇鴿的鮮美和醬汁的鹹香，還夾雜着蔥花的清新。米粒軟硬適中，越嚼越香，喫妹感覺光喫米飯都能來上3大碗了！

石岐乳鴿

喫之前喫妹還在想，我從石岐跑來南朗喫石岐乳鴿？這乳鴿還能好喫過喫妹在石岐喫到的嗎？

喫上一口，立馬打臉！ 新鮮生炸的乳鴿皮薄肉嫩，外皮焦脆，內裏的肉質鮮美、多汁！一點都不輸在石岐喫到的乳鴿好嗎！不虧爲“聚頭鴿”啊，果然名副其實。

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一家喫了會讓人幸運的農莊？

三“聚”頭

店名就叫做“聚頭鴿”的農莊，有着兩間名爲“聚福”和“聚寶”的包間，客人都喜歡說：“你運氣不好，想要聚福、聚寶、那你就來聚頭鴿吧。”

就餐環境

店內的環境乾淨、明朗、整潔，一掃喫妹對農莊的印象，可見老闆都是在用心經營。

窗外都是大片大片的綠色水稻田，平時經常對着各種電子產品的我們，來着這裏雙眼也是得到了極大的放鬆和休息。

大扇的玻璃增加了透亮度和透風度，在這個沒有高樓大廈阻擋的郊外，坐在室內喫着鴿煲，吹着自然風，不開空調也不會覺得太過炎熱。

伯朗小“稻”

外面一整片綠油油的水稻田，充滿着生機，真的和喫妹在臺灣看到的伯朗大道景色相差無幾，等到收成的季節，一片金燦燦的估計更加美麗！趕緊叫金城武來這兒拍廣告~

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充滿生機的農莊

檸檬樹下只有我

店內的鴿子都是採用純種皇鴿以五穀類大自然圈養，比市面乳鴿長，直到成年的皇鴿，其營養價值、味道都會比乳鴿更勝一籌。

一隻鴿孤零零的呆在角落，是不是像極了檸檬樹下的你？

小驚喜

拍照的時候還發現店外有桑葚樹！喫妹真的是頭一回見。

桑葚要等完全變黑了才能使用，不然會很酸哦~ 喫妹嚐了幾顆，酸酸甜甜的，像是戀愛的味道哈哈哈哈

店家告訴我們這些都是自己種的，他們平時也會喫，所以完全不用擔心農藥問題。

農莊裏除了桑葚，還種了小番茄、辣椒、蔥苗，週末帶上小朋友來喫喫美味，瞭解一下大自然的美麗，也未嘗不是一種很好的娛樂方式~

最後送上一份福利

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下午四點開搶

店名：聚頭鴿

店鋪地址：中山市南衝路與南坑街交叉口東南200米 聚頭鴿農莊

聯繫電話：18877455978

營業時間：上午11:00-14:00 下午17:00-21:00

· End ·

吧

|編輯：胡小貓

| 素材來源：-

| 圖片來源： 中山喫貨王

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