11月下旬随着生猪价格的下跌，猪肉价格也是结束了长达半年的上涨之路终于迎来了下跌，据网友朋友反映很多地方的猪肉价格也从30几元下降到了20几元，还有部分地区甚至跌到了20元以下，知道猪肉下降的朋友也趁机会吃了个够。可是还有一些朋友并不知道猪肉价格下降的消息，还没来得及吃这不最近几天猪肉价格又开始上涨了，此前有媒体报道有关专家说年底我国的生猪产能可以触底反弹，那猪肉供应问题到底解决没？

我们可以先看一下局部地区的猪肉价格，河北藁城区42元/公斤，四川东坡区47元/公斤，河北桥东区44元/公斤，山东嘉祥县38元/公斤，重庆合川区46元/公斤，湖北武穴市42，山东临朐48元/公斤，安徽萧县46元/公斤，山西汾阳50元/公斤，甘肃凉州区44元/公斤，河北沧县40元/公斤，上海徐汇45元/公斤，辽宁海城市42元/公斤，山东肥城市45.8元/公斤，河北无极县47元/公斤，江苏贾汪区40元/公斤，河北武安市50元/公斤，湖南永兴县44元/公斤。可以发现现在猪肉的最低价格已经重回20元/斤，此前报道的最低价已经下探至15元/斤了。

猪肉价格再次上涨就可以佐证，我国的猪肉供应问题暂时还未得到有效解决，导致近期猪肉价格上涨的原因主要有三个：

首先就是猪肉价格随着生猪价格的上涨而上涨，进入12月份后生猪价格成功迎来了4连涨，每天涨幅都达到了1元/公斤以上，猪价上涨屠企屠宰的成本就会增加，那么在卖猪肉时，猪肉的价格也势必会有所上涨。

其次就是居民“抢购”导致猪肉供不应求，据猪肉摊主介绍今年超过半年的时间自己每天只能卖出去半块白条，前段时间猪肉价格下降了之后，虽然比往常价格还是高不少，但是大家购买猪肉的热情高了不少，打出个促销的告示两块白条很快就没了，而就是一些居民对猪肉的“抢购”导致了猪肉价格的再次上涨。

最后就是屠企准备投放库存冻肉了，前期生猪价格下跌屠企基本把空余的冷库都填满了，下一步就是屠企准备投放冻肉来赚取差价的时候了，目前还属于此前暴跌后的上涨调整，并没有进入真正的需求高峰期，一旦进入高峰期就是屠企投放冻肉的时间了，屠企为了赚取差价也会尽量提高猪肉价格。

这猪肉价格才下跌了没几天，很多消费者还没来得及吃猪肉价格又涨起来了，据有关媒体报道猪肉价格一天的涨幅达到了1-2元/斤，虽然面对不断提高的猪肉价格总是有网友呼吁少吃猪肉不吃猪肉来控制猪肉价格，但是在全国大面积缺猪的情况下消费量的下降对于猪肉价格形成不了决定性作用。