随着我们国家外卖业的发展，如果你凌晨1:00想吃东西，又不想自己做，可能在凌晨2点的时候，你就会收到一份热腾腾的美食。曾有一则新闻表示：外卖业，打败了中国的康师傅。这让小编不禁想去了解一下国外的外卖又是如何呢？

印度和我们同属于人口大国，每天肯定也要解决数万人的吃饭问题，听说印度的外卖派送员，是一群名叫达巴瓦拉、身穿白色印度克塔衫的人送的，他们或骑自行车，或坐火车，将做好的外卖，送到指定位置。他们接受外面的方式跟我们中国外卖小哥不一样，这个将近5000人的团队，每天会送20万份套餐。达巴在印度是盒饭的意思，瓦拉则是快递。大把瓦拉起源于1890年，距今已有130年的历史了，最早是由100人运送午餐服务，发展到现在的5000人。

他们的送餐流程和中国不一样，不需要客户下单，更没有单据，甚至不需要填写客户地址，那究竟是要把2万份外卖送到哪里呢？原来啊，在印度的中心城市，所谓的外卖，更像是午餐订购，只要一次下单，每天都会有人把午饭按时送到家里。

比如孟买人群众多，上班较早，租金和物价都贵，但由于和住的地方较远，很多妇女来不及为家人准备午餐。这时候就需要达巴瓦拉，从乡下的农人手中上门取餐，然后像邮差一样将其收集来的盒饭按照市区归类放好，再通过不同的交通工具，送往指定的人家。

在印度，达巴瓦拉更像是一个使者，将做饭人的心意，热腾腾的午饭指定送到接收者的手里。他们就像古代的邮差，盒饭就是家书；在外卖方面，比中国外卖更多了一份温情。