隨着我們國家外賣業的發展，如果你凌晨1:00想喫東西，又不想自己做，可能在凌晨2點的時候，你就會收到一份熱騰騰的美食。曾有一則新聞表示：外賣業，打敗了中國的康師傅。這讓小編不禁想去了解一下國外的外賣又是如何呢？

印度和我們同屬於人口大國，每天肯定也要解決數萬人的喫飯問題，聽說印度的外賣派送員，是一羣名叫達巴瓦拉、身穿白色印度克塔衫的人送的，他們或騎自行車，或坐火車，將做好的外賣，送到指定位置。他們接受外面的方式跟我們中國外賣小哥不一樣，這個將近5000人的團隊，每天會送20萬份套餐。達巴在印度是盒飯的意思，瓦拉則是快遞。大把瓦拉起源於1890年，距今已有130年的歷史了，最早是由100人運送午餐服務，發展到現在的5000人。

他們的送餐流程和中國不一樣，不需要客戶下單，更沒有單據，甚至不需要填寫客戶地址，那究竟是要把2萬份外賣送到哪裏呢？原來啊，在印度的中心城市，所謂的外賣，更像是午餐訂購，只要一次下單，每天都會有人把午飯按時送到家裏。

比如孟買人羣衆多，上班較早，租金和物價都貴，但由於和住的地方較遠，很多婦女來不及爲家人準備午餐。這時候就需要達巴瓦拉，從鄉下的農人手中上門取餐，然後像郵差一樣將其收集來的盒飯按照市區歸類放好，再通過不同的交通工具，送往指定的人家。

在印度，達巴瓦拉更像是一個使者，將做飯人的心意，熱騰騰的午飯指定送到接收者的手裏。他們就像古代的郵差，盒飯就是家書；在外賣方面，比中國外賣更多了一份溫情。