鸡肉搭配几味家常调料，碰撞出不一样的味道，做法简单又好吃
鸡肉应该是特别常见的肉类之一了，而且和猪肉的价钱差不多，但是比较鲜嫩，做法也简单，不用什么调味料就能做出一道美味菜品，下面给大家分享一道用鸡肉做的菜，只需要搭配几味常见的调味料，就能做出好吃的味道，这道菜叫酱香鸡肉。
选用鸡腿肉来做菜，口感会比较好，而且对身体也是有好处的，做出来的成品可能比牛羊肉更好吃，好看看详细的烹饪步骤吧，相信你们不会失望的。鸡肉搭配几味家常调料，碰撞出不一样的味道，做法简单又好吃。
首先准备好所有的材料，大鸡腿，小葱，姜，还有蒜，调料也是很常见的，食盐，酱油，料酒，白砂糖以及香醋。可以开始制作了，首先把大鸡腿去掉之间的腿骨，把鸡肉切成条状的鸡肉块，还有小葱，姜，和蒜都切成小块。
拿一个大一点的婉把鸡肉块装好，那些葱，姜，蒜全都放下去，再加上食盐和料酒，搅拌均匀，等它腌制入味，大概20分钟就可以了。然后用一个小一点的婉，把食盐，酱油，白砂糖，香醋和清水混合，搅拌均匀，料汁就成了。
放油起锅，姜，蒜，葱都爆香一下，刚好腌制好的鸡肉块可以下锅了，不过先前腌制鸡肉用的那些姜，蒜，葱就不要了，记得挑出来，不然味道会有点怪异。把鸡肉翻炒一会，差不多熟了，然后把调好的料汁放下去，把锅盖盖上，焖个10分钟左右。
然后就静静地等汤汁入味就好了，之后盛出上桌，可以撒一点熟芝麻和小葱，比较好看，味道也特别好，快来尝试一下吧。
对了，大鸡腿记得先用清水泡一会，把血水都去掉才不会有腥味，而且制作的过程中少放点盐，大致就是这样了。
你们学会了么？
