柳州猪肉价格又降了！红烧肉、腊肠、腊肉......安排
这几个月以来
柳州猪肉涨价
小编吃粉都不敢加肉咯
进厨房一趟都能把柚子看成猪肉
↓↓
前段时间，小编发了一篇推文
说是柳州的猪肉价格已经止升转跌
很多小伙伴都说不相信
现在，“证据”来啦
柳州猪肉价格降啦
这两天，柳州市发改委公布的
“菜篮子”价格监测数据显示
柳州11月下旬
肋排价格37.5~40元/斤，旬环比降5%左右
精瘦肉价格33~37元/斤，旬环比降5~8%
五花肉价格26~30元/斤，旬环比降5~15%
带皮后腿肉价格23~28元/斤，旬环比降5~10%
为了证实
今天中午，小编也到附近的菜市场转了一圈
果不其然，猪肉的价格真的有降
比前段时间便宜了好多
这下真的可以放心吃猪肉啦
下面就是今天（12月4日）中午
小编在阳光100南城百货超市的禽肉区
拍下的猪肉价格照片
猪脚：23.8元/斤
大骨：25.8元/斤
沙骨：22.80元/斤
筒骨尾骨：19.80一斤
肉前排：33.80元/斤
五花肉：39.80元/斤
（小编拍摄于城中区阳光100南城百货）
大家觉得这价格怎么样？
虽然没有回到年初时十几块一斤价格
但相比于之前卖到40元/斤的价格
已经算是回落了不少
大家吃猪肉的"负担"轻松了不少
根据柳州海吉星（新柳邕农产品批发市场）
的监测数据显示
12月2日，白条猪的批发价格为24元/斤
对比上一次监测到的价格，下降了1元
价格已趋于稳定
除了我们柳州
广西各个地区的猪肉价格也有所下降
看来猪价下跌，真是个大趋势啊
不仅如此，进入11月份以来
全国猪肉价格已连续多日下降
有小伙伴就问了
快过年了，家家户户都要买猪肉做腊肠腊肉
猪肉的供应够不够？
猪肉价格还会再涨吗？
对于这个问题，相关部门给出了答案
担心吃不到猪肉？广西出台实施意见
近日，自治区政府办公厅出台了
《关于做好生猪稳产保供工作加快转型升级的实施意见》
意见明确提出广西要按照国家要求
实现“猪肉自给率稳定保持在100%”的目标
按照生猪稳产保供承诺目标要求
完成2020年生猪出栏2481万头、
2021年生猪出栏2640万头、
2022年生猪出栏3480万头的任务
生猪市场进一步趋于稳定
猪肉供给也逐渐增加
价格也会逐渐回归合理水平
大家终于可以随便吃猪肉啦~
下面，就要开始进入今天的美食专题啦
红 烧 肉
红烧肉，香甜松软，入口即化
是一道人人都爱吃的家常菜
下面，就通过视频，来看看红烧肉的做法
（视频来源：袁小梓）
灌 香 肠
一眨眼，就到年尾了
进入冬天开始
柳州的妈妈和婆婆们就都忙起来了
灌香肠
绝对是柳州很多家庭过年的必备工作
灌香肠的过程相当繁琐
不仅要选肥瘦相间的猪肉
还要把肉搅碎
再加上各种调料，搅拌均匀
可以做成椒盐、麻辣、原味……
最后把他们灌进肠衣里
在柳州，如果看到这样在家里晒香肠的
别怀疑，他们一定是个”大户人家“
晒 腊 肉
年底了
马上就要进入腌制腊肉晒腊肉的时间了
肉价啊，希望赶紧多降点吧
猪肉降价了
大家又闻到腊肉味了！
腊肉的选材大有讲究
最佳的用料是五花腩
再用盐、糖、酒腌制，先晒后风干
红白相间，一口咬下去肥而不腻、口感爽脆
不管是和蒜苗一起爆炒
还是和笋一起清炒
都散发出馋人的味道
腊肉腊肠
是柳州人过年不可缺少的年货之一
趁着天气不错，猪肉价格下降
大家赶紧去买猪肉回家准备啦
柳州的小伙伴们
你家附近的菜市场猪肉价格是多少？
年底了，你们家还会灌香肠、做腊肉吗？
快到留言区和大家一起讨论交流
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