柳州豬肉價格又降了！紅燒肉、臘腸、臘肉......安排
這幾個月以來
柳州豬肉漲價
小編喫粉都不敢加肉咯
進廚房一趟都能把柚子看成豬肉
↓↓
前段時間，小編髮了一篇推文
說是柳州的豬肉價格已經止升轉跌
很多小夥伴都說不相信
現在，“證據”來啦
柳州豬肉價格降啦
這兩天，柳州市發改委公佈的
“菜籃子”價格監測數據顯示
柳州11月下旬
肋排價格37.5~40元/斤，旬環比降5%左右
精瘦肉價格33~37元/斤，旬環比降5~8%
五花肉價格26~30元/斤，旬環比降5~15%
帶皮後腿肉價格23~28元/斤，旬環比降5~10%
爲了證實
今天中午，小編也到附近的菜市場轉了一圈
果不其然，豬肉的價格真的有降
比前段時間便宜了好多
這下真的可以放心喫豬肉啦
下面就是今天（12月4日）中午
小編在陽光100南城百貨超市的禽肉區
拍下的豬肉價格照片
豬腳：23.8元/斤
大骨：25.8元/斤
沙骨：22.80元/斤
筒骨尾骨：19.80一斤
肉前排：33.80元/斤
五花肉：39.80元/斤
（小編拍攝於城中區陽光100南城百貨）
大家覺得這價格怎麼樣？
雖然沒有回到年初時十幾塊一斤價格
但相比於之前賣到40元/斤的價格
已經算是回落了不少
大家喫豬肉的"負擔"輕鬆了不少
根據柳州海吉星（新柳邕農產品批發市場）
的監測數據顯示
12月2日，白條豬的批發價格爲24元/斤
對比上一次監測到的價格，下降了1元
價格已趨於穩定
除了我們柳州
廣西各個地區的豬肉價格也有所下降
看來豬價下跌，真是個大趨勢啊
不僅如此，進入11月份以來
全國豬肉價格已連續多日下降
有小夥伴就問了
快過年了，家家戶戶都要買豬肉做臘腸臘肉
豬肉的供應夠不夠？
豬肉價格還會再漲嗎？
對於這個問題，相關部門給出了答案
擔心喫不到豬肉？廣西出臺實施意見
近日，自治區政府辦公廳出臺了
《關於做好生豬穩產保供工作加快轉型升級的實施意見》
意見明確提出廣西要按照國家要求
實現“豬肉自給率穩定保持在100%”的目標
按照生豬穩產保供承諾目標要求
完成2020年生豬出欄2481萬頭、
2021年生豬出欄2640萬頭、
2022年生豬出欄3480萬頭的任務
生豬市場進一步趨於穩定
豬肉供給也逐漸增加
價格也會逐漸迴歸合理水平
大家終於可以隨便喫豬肉啦~
下面，就要開始進入今天的美食專題啦
紅 燒 肉
紅燒肉，香甜鬆軟，入口即化
是一道人人都愛喫的家常菜
下面，就通過視頻，來看看紅燒肉的做法
（視頻來源：袁小梓）
灌 香 腸
一眨眼，就到年尾了
進入冬天開始
柳州的媽媽和婆婆們就都忙起來了
灌香腸
絕對是柳州很多家庭過年的必備工作
灌香腸的過程相當繁瑣
不僅要選肥瘦相間的豬肉
還要把肉攪碎
再加上各種調料，攪拌均勻
可以做成椒鹽、麻辣、原味……
最後把他們灌進腸衣裏
在柳州，如果看到這樣在家裏曬香腸的
別懷疑，他們一定是個”大戶人家“
曬 臘 肉
年底了
馬上就要進入醃製臘肉曬臘肉的時間了
肉價啊，希望趕緊多降點吧
豬肉降價了
大家又聞到臘肉味了！
臘肉的選材大有講究
最佳的用料是五花腩
再用鹽、糖、酒醃製，先曬後風乾
紅白相間，一口咬下去肥而不膩、口感爽脆
不管是和蒜苗一起爆炒
還是和筍一起清炒
都散發出饞人的味道
臘肉臘腸
是柳州人過年不可缺少的年貨之一
趁着天氣不錯，豬肉價格下降
大家趕緊去買豬肉回家準備啦
柳州的小夥伴們
你家附近的菜市場豬肉價格是多少？
年底了，你們家還會灌香腸、做臘肉嗎？
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