大嘴咥蓝田——带你探访不一样的蓝田美食
摘要：二，蓝田饸络。一，蓝田九大碗。
锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年。
庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。
沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。
——唐 .李商隐
陕西有山有水的地方不多，有山有水还有美玉的地方恐怕蓝田说第二，没人敢做第一吧。蓝田，地处西安东边的白鹿原上，有“灞上蓝田”的美誉，更有唐代大诗人李商隐的这句“蓝田日暖玉生烟”响彻大江南北。今天我们不讲蓝田的文化，因为单讲文化三天三夜也讲不完。今天我们另辟蹊径，讲讲蓝田的美食。
一，蓝田九大碗
我有个伙计，在蓝田前卫镇政府上班。天天喊着要请我吃他那的九大碗，几年了，也没见动静。唉，干打雷，不下雨。把人能笑死。不过看这图片，很性感，应该很好吃。
二，蓝田饸络
蓝田饸络不是传统的白面饸咯，而是荞麦饸络，石灰水和面而成，所以吃起来特别香，特别劲道。
三，神仙粉
类似凉粉，但是比凉粉好吃一百倍。据我伙计说是用山上类似蕨根的植物做的。2012年的时候去蓝田吃过一次，味道嘹咋咧。
四，焦岱烂牛肉
还是我这个二蛋伙计，每次买二斤烂牛肉，一瓶6年，一口牛肉，一口白酒，然后拍视频向我炫耀。作为外地人我一直不解：焦岱烂牛肉这个“烂”是啥意思。
五，蓝田扯面
根据电视剧《白鹿塬》吃面画面，大家自行脑补，哈哈。
