加热灭菌F0/FH值计算,最低温度要求
近日,EDQM发布《5.1.5. Application of the F concepts to heat sterilisation 5.1.5 热力灭菌工艺中F值的运用(修订草案)》,该文件给出了Fx值(F0或FH值)的计算方法:
DT = D-value of the micro-organism at temperature T;
温度为T时某微生物的D值
D1 = D-value of the micro-organism at temperature T1;
温度为T1时某微生物的D值
D2 = D-value of the micro-organism at temperature T2;
D2=温度为T2时某微生物的D值
N0= initial number of viable micro-organisms;
N0=初始活菌数
N = final number of viable micro-organisms;
N=最终存货菌数
T = temperature.
T=温度
关于湿热灭菌计算F0值的参考温度,要求为121℃,Z值=10。
关于干热灭菌计算FH值的参考温度,要求为160℃,Z值=20。
关于湿热灭菌F0值累计的最低温度,要求≥110℃
关于干热灭菌FH值累计的最低温度,要求≥140℃
关于D值的报告,规定只有在确定实验条件下,D值才是有意义的。
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