双十一的血拼过后

　　别说你们，就连每天被美食诱惑的阿馆

　　都要勒紧胃，不敢出去外食

　　刚好有家从成都来的电台巷火锅

　　价格实在份量大，开业期间还有活动

　　来温暖你双十一后的“寒冬”

　　传承自重庆火锅大佬—大龙火锅

　　成都最霸道的火锅店

　　本地人要吃都得排队5小时

　　上海排队人数2000+！

　　不仅火锅地道菜品实在，就连装潢风格也走的复古质朴风

　　小瓷砖+绿色木框窗+不锈钢板凳，妥妥的八十年代怀旧风格

　　质朴的菜单，更惊喜的是菜品的价格！

　　跟朋友豪气一坐，就等着开火热热闹闹涮火锅了

　　▲点击图片看电台巷创始人故事

　　在海南吃火锅最怕什么，不够辣啊，炒料自有一套讲究的门道

　　毕竟创始人为了炒好一锅料，花了十年的时间去学习！

　　实在的红油锅底，三斤牛油

　　涮菜就算不蘸料，锅底的辣味也是足足的

　　再平凡的食材也能涮出好味道，就怕你不喊辣！

　　为了让食客体验到地道的成都火锅吃法，店里提供香油+蒜泥+葱花+香菜

　　从锅底到蘸料，咱都吃地道的成都味！

　　电台巷火锅的招牌产品——嫩牛肉和嫩肉片

　　就是这碗嫩肉，多少食客就是为了它苦苦排队，也要吃上一口

　　选取牛和猪身上最嫩的那块肉，在上桌之前

　　有专门的师傅不断用手给肉按摩，将肉的筋络都揉断

　　至少要做上30分钟的“马杀鸡”！

　　这样费劲心思的嫩肉，肉质鲜嫩煮不老！

　　但是要入锅煮两分钟才能吃，要想入味要煮五分钟喔

　　都说大口吃肉是涮火锅最痛快的事情

　　电台巷独有的火锅牛排，让你过足爽快吃肉的心愿！

　　精心腌制的牛排，比嫩牛肉的要厚实很多

　　下锅一煮，肉嫩多汁，保准你还想再来一块

　　咋一看装在土陶碗里的香菜圆子，看起来平平无奇

　　却是现宰现做的，混入适量的香菜，很像平时妈妈做的圆子

　　想放多大的丸子，都随你DIY

　　一入口，“真香”老梗又来了

　　肉质细腻的肉丸，还有着香菜独有的香气，巴适~

　　按照国际惯例，吃火锅不来点酥肉，就算不是完整的火锅

　　现炸的酥肉又酥又香，花椒让酥肉有了灵魂

　　一肉两吃，也是国际惯例

　　放进锅里烫两下，酥肉就多了一丝软嫩和香辣~

　　虾滑放红锅还是放清汤锅好吃？

　　每次涮火锅，都少不了跟朋友争论一番

　　虾滑一直都是火锅中的安全牌

　　煮熟的虾滑丸子，又鲜又弹

　　满口都是虾肉，还省去了剥壳的麻烦

　　不用多说，吃火锅少不了毛肚

　　提前冰镇起来的毛肚，又大片又新鲜

　　烫完不怎么会缩水

　　放进红油锅里涮起来，七上八下早就说腻了

　　嘎巴嘎巴一嚼，又脆又辣

　　吃火锅要的不就是这样的爽快感吗？

　　好的鸭肠不仅要新鲜，宽度还要够漂亮

　　在辣锅里涮个七八秒，油碟里打个滚，入口爽脆、柔韧

　　“电台巷的香肠，拿来做顶级的煲仔饭也毫无压力”

　　这是来自一位广东食客的评价

　　电台巷的小香肠，红白相间，咸甜交织

　　放到红锅里煮，吃起来香辣爆油，堪称火锅中的绝配

　　每次吃火锅到最后，最喜欢加个粉，但是粉类煮太久又容易化，还不好夹

　　电台巷的苕粉是专门从武隆的农家订做的，天然无添加

　　比起普通的苕粉，颜色更透亮，煮久也不会化，又弹又韧！

　　成都老阿姨专门手工制作的黑豆花

　　比普通的豆腐含有更多的青花素和维生素E

　　吸饱汤汁的豆腐，吃完从舌尖爽辣到舌根

　　7年磨人，3年磨艺

　　十年的时间，只为炒好一锅底料

　　无论是锅底、蘸料还是菜品

　　都透露着电台巷专心做好火锅的坚持

　　实在的菜品、功力深厚的锅底、实惠的价格

　　双十一血拼后的你，还不快来这涮火锅？

　　可在美团购买68元抵100优惠卷

　　数量有限！先到先得~

　　使用时间为2018.11.25-12.30

　　大众点评也有喔

　　电台巷火锅

　　海口市五指山路13号鼎华大厦二楼

　　电话：13907607551

　　营业时间：11：30-14：30；17：00-22：30

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　　灵感来源：下饭馆商业部

　　视频拍摄/剪辑：阿袋/仙贝

　　编辑：阿肥

　　摄影/后期：电眼