雙十一的血拼過後

　　別說你們，就連每天被美食誘惑的阿館

　　都要勒緊胃，不敢出去外食

　　剛好有家從成都來的電臺巷火鍋

　　價格實在份量大，開業期間還有活動

　　來溫暖你雙十一後的“寒冬”

　　傳承自重慶火鍋大佬—大龍火鍋

　　成都最霸道的火鍋店

　　本地人要喫都得排隊5小時

　　上海排隊人數2000+！

　　不僅火鍋地道菜品實在，就連裝潢風格也走的復古質樸風

　　小瓷磚+綠色木框窗+不鏽鋼板凳，妥妥的八十年代懷舊風格

　　質樸的菜單，更驚喜的是菜品的價格！

　　跟朋友豪氣一坐，就等着開火熱熱鬧鬧涮火鍋了

　　▲點擊圖片看電臺巷創始人故事

　　在海南喫火鍋最怕什麼，不夠辣啊，炒料自有一套講究的門道

　　畢竟創始人爲了炒好一鍋料，花了十年的時間去學習！

　　實在的紅油鍋底，三斤牛油

　　涮菜就算不蘸料，鍋底的辣味也是足足的

　　再平凡的食材也能涮出好味道，就怕你不喊辣！

　　爲了讓食客體驗到地道的成都火鍋喫法，店裏提供香油+蒜泥+蔥花+香菜

　　從鍋底到蘸料，咱都喫地道的成都味！

　　電臺巷火鍋的招牌產品——嫩牛肉和嫩肉片

　　就是這碗嫩肉，多少食客就是爲了它苦苦排隊，也要喫上一口

　　選取牛和豬身上最嫩的那塊肉，在上桌之前

　　有專門的師傅不斷用手給肉按摩，將肉的筋絡都揉斷

　　至少要做上30分鐘的“馬殺雞”！

　　這樣費勁心思的嫩肉，肉質鮮嫩煮不老！

　　但是要入鍋煮兩分鐘才能喫，要想入味要煮五分鐘喔

　　都說大口吃肉是涮火鍋最痛快的事情

　　電臺巷獨有的火鍋牛排，讓你過足爽快喫肉的心願！

　　精心醃製的牛排，比嫩牛肉的要厚實很多

　　下鍋一煮，肉嫩多汁，保準你還想再來一塊

　　咋一看裝在土陶碗裏的香菜圓子，看起來平平無奇

　　卻是現宰現做的，混入適量的香菜，很像平時媽媽做的圓子

　　想放多大的丸子，都隨你DIY

　　一入口，“真香”老梗又來了

　　肉質細膩的肉丸，還有着香菜獨有的香氣，巴適~

　　按照國際慣例，喫火鍋不來點酥肉，就算不是完整的火鍋

　　現炸的酥肉又酥又香，花椒讓酥肉有了靈魂

　　一肉兩喫，也是國際慣例

　　放進鍋裏燙兩下，酥肉就多了一絲軟嫩和香辣~

　　蝦滑放紅鍋還是放清湯鍋好喫？

　　每次涮火鍋，都少不了跟朋友爭論一番

　　蝦滑一直都是火鍋中的安全牌

　　煮熟的蝦滑丸子，又鮮又彈

　　滿口都是蝦肉，還省去了剝殼的麻煩

　　不用多說，喫火鍋少不了毛肚

　　提前冰鎮起來的毛肚，又大片又新鮮

　　燙完不怎麼會縮水

　　放進紅油鍋裏涮起來，七上八下早就說膩了

　　嘎巴嘎巴一嚼，又脆又辣

　　喫火鍋要的不就是這樣的爽快感嗎？

　　好的鴨腸不僅要新鮮，寬度還要夠漂亮

　　在辣鍋裏涮個七八秒，油碟裏打個滾，入口爽脆、柔韌

　　“電臺巷的香腸，拿來做頂級的煲仔飯也毫無壓力”

　　這是來自一位廣東食客的評價

　　電臺巷的小香腸，紅白相間，鹹甜交織

　　放到紅鍋裏煮，喫起來香辣爆油，堪稱火鍋中的絕配

　　每次喫火鍋到最後，最喜歡加個粉，但是粉類煮太久又容易化，還不好夾

　　電臺巷的苕粉是專門從武隆的農家訂做的，天然無添加

　　比起普通的苕粉，顏色更透亮，煮久也不會化，又彈又韌！

　　成都老阿姨專門手工製作的黑豆花

　　比普通的豆腐含有更多的青花素和維生素E

　　吸飽湯汁的豆腐，喫完從舌尖爽辣到舌根

　　7年磨人，3年磨藝

　　十年的時間，只爲炒好一鍋底料

　　無論是鍋底、蘸料還是菜品

　　都透露着電臺巷專心做好火鍋的堅持

　　實在的菜品、功力深厚的鍋底、實惠的價格

　　雙十一血拼後的你，還不快來這涮火鍋？

　　可在美團購買68元抵100優惠卷

　　數量有限！先到先得~

　　使用時間爲2018.11.25-12.30

　　大衆點評也有喔

　　電臺巷火鍋

　　海口市五指山路13號鼎華大廈二樓

　　電話：13907607551

　　營業時間：11：30-14：30；17：00-22：30

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　　靈感來源：下飯館商業部

　　視頻拍攝/剪輯：阿袋/仙貝

　　編輯：阿肥

　　攝影/後期：電眼