醋溜白菜

每個人心中都有一種滋味。一旦你聞到它，記憶之門就會打開。。。從小到大，我們都會遇到各種各樣的味道，但總有一種味道在你的腦海裏縈繞許久，不是酸的、甜的、苦的，就是辣的。各種口味，冷暖兼備。像今天的主角，醋白菜，三兩次成菜。沒有刀，沒有時間，但這是一道如此簡單的菜，也能回憶起我心中的回憶。從來沒有廉價食品，只有廉價偏見。在所有二元世界中，善與惡的對比不過是人類的價值觀。不管這些菜多麼簡單，都是用心做的。咬肌在脣齒之間的上下閉合，既是身體與蔬菜的相遇，也是身體與靈魂的相遇。願世界永遠溫暖你！

原料：白菜、紅椒、青椒、花椒粒、澱粉、醋、香油、鹽。

做法步驟：

第1步、提前將原料準備好

第2步、紅椒切成滾刀塊，青椒切成斜片待用

第3步、鍋內倒油燒熱至5成，下入花椒粒炒香

第4步、將洗淨的白菜撕成片狀，和青椒、紅椒塊一起下入鍋中大火翻炒

第5步、待白菜熟後，放適量醋、鹽翻炒均勻，然後下溼澱粉收汁，出鍋前淋適量香油即可出鍋裝盤

小貼士：

1.白菜買回家用蔬菜清洗劑或者小蘇打浸泡清洗乾淨2.醋溜白菜最好用大火快速翻炒，如果火太小，白菜容易出水，成菜口感變差

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