给宝宝吃辅食，必须采取“阶段性”喂食原则，慢慢地循序渐进，切不可操之过急。

4~6个月为吞咽期，7~9个月为压碎期。所以在宝宝7~9个月的时候，给予的辅食质地必须是半固体型态，主要是以让宝宝直接利用上颚和舌头压碎食物，提升宝宝咀嚼的能力。

这时期的辅食以粥状食物为主，建议从7倍的米粥(米与水的比例为1:7)、含有果粒的果汁或颗粒较粗的蔬菜泥等，慢慢给宝宝尝试，等宝宝习惯使用上颚和舌头压碎食物的咀嚼方式后，再慢慢增加辅食的浓稠度与颗粒大小。

宝宝所需的营养素，必须从多样化的食物中摄取，7~9个月宝宝的消化功能大大提升，可以尝试更多种类的食材。不同的食物有不同的营养成分，偏食与挑食的习惯会造成偏差的营养素摄取。

特别是现代饮食西化，很多宝宝跟着爸爸妈妈成了外食族，吃下了许多不明的添加物及人工化合物，不但会影响宝宝的健康，也容易造成宝口味偏重或挑食。

在喂食宝宝的过程当中，爸爸妈妈可以观察到宝宝喜欢或讨厌哪些食物，通过这些观察，在烹调方式与食材选择当中，变化出不一样的辅食，利用各种烹调方法，让宝宝养成不挑食的良好饮食习惯。

下面推荐几道压碎期（7~9个月）的宝宝食谱，宝爸宝妈们可以学着做一做。

时蔬瘦肉泥

【主要材料】：瘦肉20克，包菜10克，洋葱10克，韭黄10克

【制作做法】：

1、瘦肉剁碎；洋葱去皮，洗净切碎：包菜、韭黄洗净。

2、将瘦肉和洋葱放入碗里，蒸至熟软。

3、包菜和韭黄放入滚水中，焯烫1分钟后捞起沥干切碎。

4、将所有食材全部放入搅拌机内搅拌均匀即可。

芥菜猪肉粥

【主要材料】：白米饭50克，芥菜20克，猪绞肉50克、高汤100毫升

【制作做法】：

1、芥菜洗净，放入滚水中焯烫1分钟，捞起切碎；绞肉放入滚水中汆烫3分钟去除杂质与腥味。

2、将芥菜、猪绞肉、白米饭和高汤一同放入锅中，炖煮5~8分钟即可。

鲷鱼吐司浓汤

【主要材料】：鲷鱼20克，吐司1片，西蓝花10克，配方奶30毫升，蔬菜高汤适量

【制作做法】：

1、西蓝花洗净，放入滚水中焯烫2~3分钟；吐司去边后切丁；鲷鱼洗净。

2、锅中放入蔬菜高汤煮滚后，加入西蓝花、鲷鱼、吐司一同炖煮10分钟，再倒入配方奶，搅拌至汤汁呈浓稠状即可。

彩椒鲷鱼粥

【主要材料】：白米饭50克，甜椒20克，鲷鱼50克，洋葱10克，高汤适量

【制作做法】：

1、甜椒洗净，去蒂和籽，切碎；洋葱洗净，去皮后切碎；鲷鱼洗净。

2、锅中放入高汤煮滚后，加入所有食材同炖煮20分钟，再放入搅拌机中搅拌均匀即完成。

鸡肉鲜菇蔬菜粥

【主要材料】：白米饭50克，鸡肉50克，花菜20克、菠菜10克，蘑菇5克，高汤200毫升

【制作做法】：

1、花菜、菠菜、蘑菇洗净，放入滚水中焯烫1分钟，捞起沥干后切碎，鸡肉洗净，切碎后放入滚水中汆烫5分钟。

2、锅中放入高汤、白米饭以及其它所有食材炖煮8~10分钟即可。

菜肉士豆泥

【主要材料】：绿豆芽15克，甜椒10克，土豆30克，猪绞肉10克

【制作做法】：

1、绿豆芽去根洗净、甜椒洗净去籽，一起放入滚水中烫熟后捞起；绞肉洗净，放入滚水中烫去血水后捞起；土豆洗净，去皮后切块。

2、猪绞肉和土豆一同放入碗内，蒸至熟软，最后与绿豆芽、甜椒一起放入搅拌机中均匀打成泥即可。

宝宝们吃的辅食，制作都很简单，不需要什么烹调技巧，只需要宝爸宝妈们精心搭配，让宝宝吸收到不同食材的营养。

此外，不要把宝宝的味觉和大人的味觉相比，宝宝们吃的辅食，不可添加调味料，他们的身体器官还处于成长当中，肠胃很脆弱，有些调味料会给他们身体造成负担。

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