1.过食温热性食物

癌症、食物、健康、中医

所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；二是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。

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过烫饮食

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过烫食物是导致食管癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤刺激食管黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化系统肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关：相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮。

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饮酒

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酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东、西南地区为食管癌的高发区，就与这地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食管癌有关。

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烧烤

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同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，随之变为热性食品，经研究证实，长期食用此类食品，易导致胃癌，肠癌、肝癌等。

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喝咖啡过多

就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2-3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

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肥甘厚腻太过

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中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医学的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，积证就是津液、瘀血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚

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供稿：北京东城中医医院