有沒有人和小編一樣

　　以爲半筋半肉是一種……肉的特殊部位名稱

　　也就是一半筋一半肉的部位

　　但其實

　　今天要說的這款半筋半肉

　　是長這樣的▼

　　真的是一半的筋肉+一半的瘦肉！

　　這樣奇妙的組合來自恆都大品牌

　　國家出口質量安全示範區

　　全國肉牛養殖示範企業

　　一家值得喫貨信賴的大企業

　　一頭每天喫穀物的小公牛

　　被精心照料長大到2-3歲

　　肉質細嫩多汁

　　筋肉軟糯Q彈

　　半筋半肉就是取自小公牛的牛仔骨

　　是牛腩筋、油花、瘦肉三合一的組合

　　牛腩筋含有豐富的膠原蛋白

　　脂肪含量低

　　適合怕長胖有養顏需求的喫貨

　　瘦肉選取新鮮的牛腩肉

　　肉質鮮嫩

　　富含豐富的蛋白質

　　油花與筋和肉完美的融合在一起

　　讓牛肉保持原汁原味

　　要知道牛肉是根據油花的分佈

　　來進行級別劃分的

　　喜歡勁道肉質的人可以選筋肉

　　喜歡原汁原味牛肉的人可以選牛腩瘦肉

　　而都愛喫的人

　　半筋半肉混搭着喫

　　鮮嫩中帶着Q彈

　　別有一番滋味

　　關鍵價格還實惠！

　　光牛腩肉就起碼要30多塊錢一斤

　　現在有牛筋有牛肉1斤只要23.9元！

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　　半筋半肉的做法

　　半筋半肉、胡蘿蔔、土豆、番茄

　　不論怎麼組合都味道超讚！

　　看看有多少種花式做法吧

　　半筋半肉煲

　　【食材】

　　半筋半肉 500g

　　胡蘿蔔 半根

　　土豆 半個

　　蔥薑蒜幹辣椒 適量

　　冰糖 適量

　　生抽 適量

　　老抽 適量

　　料酒 適量

　　洋蔥 適量

　　鹽 適量

　　半筋半肉用涼水泡1到2小時，去血水，切成小塊（根據個人喜好大小都行）。

　　將切好的半筋半肉冷水下鍋，放兩片生薑片（去腥），水煮沸，撇除血末撈出待用。

　　平底鍋倒入適量油，放入冰糖，待冰糖變成液體，將準備好的洋蔥丁放入鍋中翻炒出香味，倒入其他調味料，暴香，然後倒入半半，倒老抽生抽繼續翻炒，肉質上色就可以停止了。

　　加入適量溫水，一般跟肉持平就可以，待水燒開，放入鍋中，燉煮1-1.5個小時。

　　煮好後再次倒入平底鍋中，放入切好的土豆和胡蘿蔔，收汁就行了。

　　家裏有孩子喜歡喫麪條的，煮點面，撈出來，連湯帶肉澆到麪條上就是牛肉麪了！

　　番茄半筋半肉

　　【食材】

　　半筋半肉 500g

　　西紅柿 3個

　　杏鮑菇 1只

　　番茄醬 1大勺

　　姜 2片

　　料酒 適量

　　大蒜 3-5瓣

　　鹽 適量

　　番茄劃十字，放入水中煮開後去皮，切丁。

　　半筋半肉加姜和適量料酒焯水。

　　鍋內倒少許油，蒜拍扁後入油鍋爆香。下番茄丁炒出汁，加入一大勺番茄醬。

　　加入水，焯過水的半筋半肉和杏鮑菇，大火煮開後中小火燉煮50-60分鐘（期間需要加水，時不時記得看看鍋）。

　　出爐前加適量鹽調味即可，香噴噴。直接喫，拌飯或者煮麪當澆頭都是超級棒的！

　　咖喱半筋半肉

　　【食材】

　　半筋半肉 500g

　　洋蔥 半個

　　香菇 3個

　　胡蘿蔔 1個

　　土豆 1個

　　半筋半肉洗淨焯水。

　　放鍋內燉煮1小時，燉爛即可。

　　另起油鍋，加入洋蔥香菇爆香。

　　繼續加入胡蘿蔔、土豆煸炒。

　　加入煮好的牛肉和湯，放入咖喱、鹽，大火燒開小火燉20分鐘即可。

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