By 玲ling_

　　用料

　　荷叶饼

　　普通面粉 200克

　　牛奶 100克

　　酵母 2克

　　食用油 5克

　　夹馅

　　生菜 几片

　　牛肉 几片

　　鸡蛋 2个

　　做法步骤

　　1、首先制作荷叶饼，将材料按顺序放入厨师机桶

　　2、揉成超级无敌光滑的面团

　　3、平均分成10份，大概每个30克左右

　　4、擀成胖一点的椭圆形

　　5、刷一层食用油

　　6、上下对折

　　7、用锯齿刀或者干净的梳子压出花纹来，压深一点

　　8、中间捏一个小尖尖

　　9、全部做好后放蒸屉进行发酵，锅里放温水不超过40度，发酵至1.5倍大后开火，水开后计时，中火蒸10分钟左右，关火后不要立刻开盖，闷3分钟左右再开盖

　　10、晾至手温后夹上牛肉片，生菜，和鸡蛋

　　11、成品

　　12、成品

　　小贴士

　　夹馅可以换成你喜欢的任意食材

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