大家好，我是水大叔。在我們的平常生活中，有一種非常有營養的蔬菜，很多人都非常喜歡喫，但大部分人是用來炒着喫的，這個蔬菜就是包菜。菠菜中的各種營養含量都是非常豐富的，就比如說，鉀元素，葉酸等等，而且它的維生素含量也是非常高的。多喫一點包菜，可以起到增強免疫力，健腦益智，明目，降壓和降脂，還有減肥的作用。

今天就跟大家分享一個包菜簡單又美味的做法，這個做法很簡單。這道美食就是涼拌包菜，做出來很是美味，喫起來不僅非常的開胃，而且口感非常的好。那麼接下來大家就和小編一起去看一下這個非常好喫，非常簡單的涼拌包菜，究竟是怎麼做的吧。

【涼拌包菜】

【製作食材】包菜，粉絲，食用油，大蒜，小米椒，蔥，食用鹽，生抽，辣椒麪，陳醋

【製作步驟】

1、咱們先準備一顆個頭合適的包頭菜，在包頭菜上面打上花刀，然後將葉片撕下來，撕成一小塊一小塊的，撕完之後放到一個盆中，然後用清水洗乾淨，要儘量的多洗幾遍。再準備一個碗，向碗中加入適量的粉絲，然後再加入涼水，加入涼水之後先放到一旁浸泡5分鐘。

2、準備幾粒大蒜，先用刀拍扁，然後再切成大蒜末，切完之後放到一個乾淨的小碗中。準備幾個小米椒，將小米椒放在水中洗乾淨，然後切成小圈，切完之後放到之前放大蒜的碗中，然後再準備一點的蔥，切碎，再放到碗中，再向碗中加一勺食用鹽，一勺辣椒麪，做完這一切之後先放到一旁備用。

3、燒一鍋開水，鍋內水開之後，將我們之前已經浸泡了5分鐘的粉絲放到開水中燙一下，一定要將粉絲燙熟。燙好之後放到涼水中過一下，然後撈出來，先控幹水分，放到一旁待用。再向鍋內的開水中加入幾滴食用油，將包菜放進去焯一下水，時間也不要太長，如果時間太長的話，就會將包菜焯得特別軟爛，從而影響到它的口感和味道。包菜焯水兩分鐘左右，然後控水撈出來放到涼水中過一下，再撈出來控水待用。

4、再一次起鍋，向鍋中加入適量的油，油熱之後澆入碗中我們已經準備好的調料中，然後用筷子或者勺子攪拌均勻，最後再倒入到盛有包菜和粉絲的碗中，用筷子攪拌均勻，然後倒入少量的生抽，少量的陳醋繼續攪拌，攪拌完成之後裝盤，一道非常好喫的涼拌包菜就這樣做好了。非常的開胃，非常的下飯，也很值得你去嘗試一下。

【小貼士】

1、在包菜焯水的時候，時間千萬不能太長了，如果時間太長的話，就會將包菜焯得非常軟爛，從而影響它的口感，焯水兩分鐘就可以了。

2、包菜和粉絲焯完水之後都要過一下涼水，過涼完涼水之後它們的口感會更好。

好了，今天的美食就和大家分享到這裏了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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