南瓜富含多種營養素，堪稱“營養全能王”，能幫人快速補充天然營養素。

《本草綱目》：“甘溫，無毒，補中益氣。”

《本草再新》：“平肝和胃，通經絡，利血脈滋陰水，治肝風，和血養血，調經理氣兼去諸風。”

《滇南本草》：“橫行經絡，利小便。”

看來古人對南瓜也很是熱愛，並且發現了喫南瓜的很多益處。南瓜是一種生命力頑強，它的全身都是寶，而且營養價值還很高哦！

南瓜一身都是寶！抗癌護心降壓

關鍵是會不會喫！

南瓜：保護心臟、降血壓

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保護心臟

南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。

瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

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降血壓

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓病人，有降低高血壓的作用。

紅棗南瓜湯的做法：

原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。

做法：

將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調化即可。

南瓜花：保護心臟、抗癌

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保護心臟

南瓜花中含有一種芸香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之後，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。

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抗癌

南瓜花中還含有大量的胡蘿蔔素，對多種癌症均有輔助的防治功效，如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等，都與血液中的胡蘿蔔素含量有密切關係。

南瓜花雞蛋湯的做法：

原料：南瓜花150g，雞蛋2個，肉丸子40g，蒜片、枸杞、鹽各適量。

做法：

1、起炒鍋把蒜片爆香後，放南瓜花翻炒至變軟，加入適量清水、枸杞、鹽和肉丸子。

2、趁着燒水的時間把雞蛋打成蛋液，水大開時把蛋液淋到鍋裏，關火放鹽調味即可。

南瓜子： 降血壓、保護心臟

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降血壓

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質有降壓的作用。

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保護心臟

南瓜子富含不飽和脂肪酸、纖維、抗氧化成分，對心臟有益。

炒南瓜子的做法：

原料：南瓜子、胡椒適量。

做法：

1、挖南瓜掏出來的南瓜子洗淨瀝水。

2、平鋪在盤子裏，鋪得開一點不要疊加，之後受熱更均勻加植物油、鹽和黑胡椒抓勻。

3、送入微波爐，每叮1-2分鐘取出來拌勻一下。

4、直到變得乾燥即可，鋪開散散熱以後再密封保存。

南瓜從古至今都深受人們的喜愛，不僅味道可口，而且營養營養豐富。南瓜全身都是寶，長期食用可以抗癌、保護心臟、降血壓，好處真是太多了！關鍵就是看您會不會喫咯~

這麼好食物趕緊端上桌，讓全家人都一起喫起來吧！

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