近年來,用朱泥壺或紫砂壺泡茶,越來越受民衆青睞。而如何養壺,也成爲不少人關心的問題。養好一把壺,需要較長的時間,這就需要用壺之人有一個良好的習慣和一定的耐心。在長期的養壺過程中,人們將經驗總結爲五點:第一,徹底清洗。在使用前,必先將壺內外進行一番徹底清洗。千...

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  近年來,用朱泥壺或紫砂壺泡茶,越來越受民衆青睞。而如何養壺,也成爲不少人關心的問題。

  養好一把壺,需要較長的時間,這就需要用壺之人有一個良好的習慣和一定的耐心。

  在長期的養壺過程中,人們將經驗總結爲五點:

  第一,徹底清洗。在使用前,必先將壺內外進行一番徹底清洗。千萬不能用洗潔精或化學物品,否則不僅會讓壺體沾染異味,還會損壞茶壺。

  第二,用茶汁滋潤壺表。新壺清洗完畢,再把整個茶壺沉沒在茶水之中熬煮和浸泡,這樣才能確保整把茶壺顏色一致。平時在喝茶的時候,可以用茶水不斷往壺身上澆淋,而且最好是用熱的茶水澆淋,這是養壺的好方法。

  第三,切忌與油污接觸。在使用過程中,千萬不能讓其接觸到油污,否則會影響茶壺對茶水的滲透吸收,使受到污染的地方留下明顯的痕跡。而受污染的地方因爲無法吸收茶汁,會造成整把茶壺的色彩不均勻、不一致。

  第四,用完後立即清理,適度擦刷壺內外後晾乾。一些人在泡茶時,習慣將茶水淋在壺上,但使用後不擦不刷,壺身就會被茶垢包裹起來,時間一久,會遮蔽茶壺本身的溫潤之美。因此,每次飲泡完茶湯後,要及時清理茶渣。再把蓋子敞開,讓壺蓋和壺體分開,壺的內壁徹底乾燥,並放置於通風乾燥之處。

  第五,讓壺有休息的時間。在使用一段時間後,應該更換另一把茶壺來使用,讓原先的茶壺自然陰乾;也可以拿到日光下曝曬,讓茶壺壁內的水分揮發掉,使壺胎處於乾燥狀態。這時再重新對茶壺澆淋茶水,並以此循環。

  養壺是茶事過程中的雅趣之舉,其目的雖在於“器”,但主角仍是“人”,養壺即養性也。“養壺”之所以曰“養”,正是因其可“怡情養性”也。

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