Arla愛氏晨曦實力贊助，成就披薩冠軍品質
Arla愛氏晨曦實力贊助，成就披薩冠軍品質頭條
Arla美食廚房 / / 2018-11-16
歷時三天的國內最大國際食品飲料及餐飲設備展覽會，已於昨日圓滿落幕。歷經23年的成長髮展，FHC China的知名度和關注度逐年上升，已成爲引領國際企業進軍中國市場的行業風向標。本屆展會，來自世界各地的行業專家及美食大咖相聚一堂，不僅進行了烹飪經驗的分享、行業趨勢的探討，更一睹了頂尖披薩大師們的精心之作，滿足了一年來的期待與嚮往。
展會期間，由PMQ雜誌主辦、Arla愛氏晨曦贊助的2018PMQ-中國披薩冠軍賽，以及同期舉行的2018全球乳製品高峯論壇也相繼順利閉幕。來自世界各地的披薩大師在Arla愛氏晨曦高品質馬蘇裏拉乾酪的協助下，不僅分享了一場精心美味的比賽，也讓所有與會同行對行業發展有了更清晰的認識和了解。
中國披薩冠軍賽
截至今年，PMQ雜誌已在FHC連續舉辦了十三屆披薩冠軍賽，是中國最具影響力的披薩賽事之一，其比賽的正規程度、評委的專業程度、選手的專業水平，都處於國內領先地位，本屆賽事在黃華源先生領銜的自由花拋表演下正式拉開帷幕。
比賽現場最引人注目的，無疑是一個直徑一米、含四種口味的巨型披薩，披薩表面鋪滿了贊助商Arla愛氏晨曦提供的高品質馬蘇裏拉乾酪，4公斤的用量讓整個披薩乳香四溢，不僅場內觀衆頻頻側目，就連路過的人員也紛紛拍照留念。
作爲本屆賽事唯一指定的馬蘇裏拉乾酪供應商，Arla愛氏晨曦擁有長達50餘年製作馬蘇裏拉乾酪的歷史，是世界領先的馬蘇裏拉乾酪製造商。Arla愛氏晨曦馬蘇裏拉乾酪由新鮮優質的丹麥牛奶製成，工藝精良，產品散發新鮮天然香氣，口味細膩溫和，奶香味濃郁。融化後顏色呈金黃色，油潤光亮，焦斑均勻，且具備良好的拉絲效果，是披薩食材的不二之選。
本屆賽事中，不僅各種食材均爲業內一流，每款披薩作品也都代表了當今的頂尖水平，其中既有中西元素結合的創新型披薩，也有利用各色原料製作的“分子料理”，每款披薩作品不僅精妙絕倫，也贏得試喫專家的一致好評。
部分參賽選手作品
最終，經過三天激烈的角逐，來自雲南昆明的選手張傑、來自阿根廷的選手Davide Argentiwo以及來自內蒙古呼和浩特的選手任偉，分別獲得了披薩烹飪賽前三名。在激烈的比拼中，Arla愛氏晨曦馬蘇裏拉乾酪絲以其冠軍品質，讓每一位大廚的水平得到了更加完美的發揮，也爲每一份產品添加了最自然的美味。
烹飪賽冠軍張傑及其作品
烹飪賽亞軍Davide Argentiwo（左一）
烹飪賽季軍任偉（右）
在自由花拋賽的角逐中，參賽選手輪番展示的精湛技藝，也讓觀衆們發出了一陣陣激動的高呼，有將舞蹈與自由花拋聯繫在一起的，也有將自由花拋比賽玩出中國味的……，最終去年的冠軍黃華源先生再次力壓羣雄，摘得了本屆花拋賽的桂冠，亞軍與季軍的獲得者分別爲張毛毛和熊佳樂。最後，本次評委Arla中國奶酪高級創新經理Katherine女士，爲本屆大賽最佳人氣獎獲獎選手董文傑頒發優勝獎杯！
嘉賓花拋表演
花拋冠軍黃華源精彩片段
花拋賽亞軍張毛毛（左）
花拋賽季軍熊佳樂（右）
Arla中國奶酪高級創新經理Katherine女士（左）
與往屆賽事相同，本屆比賽的桂冠獲得者依然將繼續前往意大利參加世界披薩冠軍賽，也繼續向全世界展示來自中國的披薩力量，祝福兩位選手。
部分選手合影
全球乳品論壇
在另一塊場地舉行的2018全球乳製品高峯論壇，也與昨日中午12點圓滿落幕，來自英國、德國、意大利、法國等各國嘉賓的精彩演講及討論，給我們留下了深刻的印象。
持續了兩天的奶酪品鑑會，使我們對來自各國的數十家知名乳製品企業有了更深入的瞭解，也對各國乳製品在中國的發展，有着深遠的影響。會議期間，Arla愛氏晨曦也受邀參與了分享與品鑑環節，我們也深切希望與業內人士一起探索中國乳製品發展的方向，爲中國餐飲的發展和升級轉型貢獻自己的力量。
在Arla愛氏晨曦130餘年乳製品的生產經驗中，我們始終堅持着“接近自然”的經營理念，堅信食品應保有天然純淨的高品質。同時在ArlaGaarden質量管理體系的監督下，保證了每一滴原奶的純正，是每位追求完美品質廚師的最佳食材選擇！
最後，小曦爲大家帶來更多比賽中的精彩作品，讓大家一飽眼福，同時也請持續關注我們，小曦會在下週爲大家分享冠軍等獲獎披薩食譜哦！
(文中部分圖片源自網絡，如有侵權請聯繫小曦刪除。)
Arla愛氏晨曦擁有130年乳製品生產經驗，丹麥皇室御用品牌，是歐洲最大的乳產商，是世界最大的有機奶供應商，品質如一，其Arla garden質量保證體系使得產品生產製造都是全程可追溯的。Arla愛氏晨曦提供包括鮮奶、黃油、奶酪等在內的一系列乳製品，在國內，並設有餐飲服務部來滿足客戶的多重餐飲方式需求，提供完善的餐飲解決方案。
