上一期很多人喜欢，这回小编再来几个小编的最爱。营养价值很高呢。

1菠菜拌海虹

春天的海虹最肥美，市场上海虹的价格也渐渐便宜起来，有白有黄超级肥，煮着吃不过瘾，就切上一把菠菜，撒点芥末油或味极鲜都是一道鲜掉牙的小菜。

做法

主料：菠菜 海虹

辅料：芝麻油 盐 醋

做法：

1.海虹清洗干净

2.将海虹上面的缠绕物都揪掉

3.菠菜清洗干净

4.锅内烧水，开后放入海虹

5.水烧开后，海虹都会张开，再继续烧开一会儿即可

6.菠菜焯熟后切段

7.将海虹和菠菜拌到一起

8.加入适量食盐

9.加入适量芝麻油和食醋，搅拌均匀即可

05

2韭菜炒海肠

春天的韭菜比较鲜甜，正是好吃的时候，而此时的海肠壁厚，吃起来口感鲜美脆韧，两者在一起，相得益彰，鲜美至极。

做法

主料：海肠 韭菜

辅料：食盐8克 醋5克 味精3克 姜10克 蒜5克 生抽5克 香油5克 水淀粉20克 胡椒粉5克

做法：

1.海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍）．韭菜择洗干净

2.锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用

3.海肠和韭菜都分别切寸段．取一个小碗，调入生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兑成调味汁儿

4.锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入香醋炝锅，快速倒入韭菜，海肠和调味汁儿，快速翻匀出锅

06

3炸桃花虾

桃花虾春天上市，皮薄肉嫩，最适合炸着吃，表皮酥香，口感也特别好。

做法

主料：桃花虾

辅料：植物油 盐 花椒粉 味精

做法：

1.虾挑去杂质，洗净，沥干水待用。锅里放适量的植物油，烧热。将桃花虾倒入锅里，翻炒。

2.炒至虾皮金黄酥脆。

3.沥油装盘。

4.加入适量盐、花椒面、味精（也可不要），拌匀即食。用来下饭、佐酒均可。

小编最爱，喜欢哪些美食？可以在评论区留言，不会的小编教你。

相关文章