《水浒传》中梁山上的英雄好汉，都是牙好胃口好，能吃能喝说明这个人身强体壮，这才是打架的资本，才有可能站在食物链的最顶端，因为他们都向往“大碗喝酒、大口吃肉”的自由生活，最后才会在梁山泊聚义。

鲁达是水浒中第一位出场的、能吃能喝的人物，他在酒席上为金家父女打抱不平，出手打死了镇关西，最后丢了饭碗，被官府追捕，逃到五台山削发为僧，改名鲁智深。

虽然入了佛门，鲁智深却六根不净，还不戒酒荤，当了四五个月的和尚后，他就忍不住抢了酒贩子的酒，趁醉大闹了五台山。

英雄好汉需要酒肉的滋养，像鲁智深这样的人，在饿着肚子时就连不入流的崔道成和丘小乙都打不过，吃了史进递上的干肉大饼后，才满血复活将对手打倒。

另外人们最熟知的武松打虎，武松在上景阳冈之前，就在山下的客栈吃了两三斤的熟牛肉，喝了十八碗酒，体能补充好了、酒又有壮胆的作用，他这才赤手空拳打死老虎，与哥嫂相聚。

之后武松杀死嫂嫂为兄长报仇，就从县衙的都头变成了刺配的囚徒，因为被施官营父子识得价值，即使在牢里也是好酒好食相待；后来武松装扮成行者，为了夺得好酒和鸡肉，与孔家兄弟大打出手，这也是他作为“吃货”的最后一次亮相。