不知不觉又到了板栗飘香的季节

买上一袋热腾腾的糖炒栗子

剥开烫手的外壳

果肉软糯香甜

一颗接一颗根本就停不下嘴

可板栗虽好吃

食用却要适量，千万别贪多

湖北武汉一女子就为此付出了

“胃出血”的代价

25岁的刘女士特别喜欢吃零食，她每天都要买上一两斤板栗，一边追剧一边吃。

一天晚上她吃完后开始打酸嗝，上腹部胀痛难忍，上吐下泻，而且呕吐物里有血丝。经检查，医生发现她出现了胃出血！

肇事元凶竟然正是她每天必备的零食——板栗。

都说板栗营养丰富，富含维生素B2，其蛋白质含量更与大米和面粉相当。那么问题来了——板栗还能不能吃了？

吃板栗会吃出胃出血？

事实上，栗子本身是一种可以算作“主食”的食物，其淀粉含量在42.2%左右。脂肪含量较低，纤维类物质含量也比较高。

正因为它有着类似粗粮的特点，所以食用后会迅速在胃肠道中被发酵产生气体，食用过多很容易出现胀气、打嗝等情况。

栗子本身含有较多的糖类物质，糖炒栗子会更多，糖分物质摄入到胃中会刺激胃酸分泌，出现胀气情况。

如果食用量过多或者食用人群本身就存在肠胃方面的疾病，那么最终很容易出现由于胃肠胀气所导致的呕吐，甚至是胃出血（出现此类情况较少）。

如何食用板栗更健康？

1、虽然美味，但要限量

栗子，虽然营养物质丰富，但也需要适量食用，建议每日食用不超过10粒。

2、“蒸煮炖”更靠谱

为了减少盐和糖的摄入，蒸栗子、煮栗子、炖栗子最为靠谱。当然糖炒栗子可以吃，但要限量且注意卫生。

3、找准“时间段”食用更靠谱

栗子的淀粉含量高达40%左右，不建议饭后立即食用，可以将板栗入菜。

4、吃栗子的同时，请减少主食的食用量

因为板栗本身含有较多的淀粉，所以也是一种不错的主食。

图：视觉中国

三类人不适合食用（多食）栗子

1、儿童、老人要少吃

板栗不易消化。儿童的消化功能正在完善，老年人的消化功能已经衰退，所以这部分人群建议少吃。

2、胃肠等消化系统存在疾病的人群

既然栗子食用过多容易对身体造成伤害，那对于本身胃肠存在疾病（消化不良、容易反酸等）的人群，应不吃或少量食用。

3、糖尿病患者要“限量”

淀粉在消化后会分解为葡萄糖，影响血糖的波动，糖尿病患者应谨慎食之。另外，本身对板栗过敏的人群也避免食用。

这东西

即便再好吃，也得控制量

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内容来源：北京晚报，网络综合整理

编辑：北城

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