不知不覺又到了板栗飄香的季節

買上一袋熱騰騰的糖炒栗子

剝開燙手的外殼

果肉軟糯香甜

一顆接一顆根本就停不下嘴

可板栗雖好喫

食用卻要適量，千萬別貪多

湖北武漢一女子就爲此付出了

“胃出血”的代價

25歲的劉女士特別喜歡喫零食，她每天都要買上一兩斤板栗，一邊追劇一邊喫。

一天晚上她喫完後開始打酸嗝，上腹部脹痛難忍，上吐下瀉，而且嘔吐物裏有血絲。經檢查，醫生髮現她出現了胃出血！

肇事元兇竟然正是她每天必備的零食——板栗。

都說板栗營養豐富，富含維生素B2，其蛋白質含量更與大米和麪粉相當。那麼問題來了——板栗還能不能喫了？

喫板栗會喫出胃出血？

事實上，栗子本身是一種可以算作“主食”的食物，其澱粉含量在42.2%左右。脂肪含量較低，纖維類物質含量也比較高。

正因爲它有着類似粗糧的特點，所以食用後會迅速在胃腸道中被髮酵產生氣體，食用過多很容易出現脹氣、打嗝等情況。

栗子本身含有較多的糖類物質，糖炒栗子會更多，糖分物質攝入到胃中會刺激胃酸分泌，出現脹氣情況。

如果食用量過多或者食用人羣本身就存在腸胃方面的疾病，那麼最終很容易出現由於胃腸脹氣所導致的嘔吐，甚至是胃出血（出現此類情況較少）。

如何食用板栗更健康？

1、雖然美味，但要限量

栗子，雖然營養物質豐富，但也需要適量食用，建議每日食用不超過10粒。

2、“蒸煮燉”更靠譜

爲了減少鹽和糖的攝入，蒸栗子、煮栗子、燉栗子最爲靠譜。當然糖炒栗子可以喫，但要限量且注意衛生。

3、找準“時間段”食用更靠譜

栗子的澱粉含量高達40%左右，不建議飯後立即食用，可以將板栗入菜。

4、喫栗子的同時，請減少主食的食用量

因爲板栗本身含有較多的澱粉，所以也是一種不錯的主食。

圖：視覺中國

三類人不適合食用（多食）栗子

1、兒童、老人要少喫

板栗不易消化。兒童的消化功能正在完善，老年人的消化功能已經衰退，所以這部分人羣建議少喫。

2、胃腸等消化系統存在疾病的人羣

既然栗子食用過多容易對身體造成傷害，那對於本身胃腸存在疾病（消化不良、容易反酸等）的人羣，應不喫或少量食用。

3、糖尿病患者要“限量”

澱粉在消化後會分解爲葡萄糖，影響血糖的波動，糖尿病患者應謹慎食之。另外，本身對板栗過敏的人羣也避免食用。

這東西

即便再好喫，也得控制量

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內容來源：北京晚報，網絡綜合整理

編輯：北城

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