現在生活條件好了，很多喜歡下館子喫牛排喝紅酒，中西結合，用筷子喫牛排。服務員看了，難免會給你一個白眼，隨着西餐的普及，各種檔次的牛排價格不同，也都習以爲常了。錢包裏有錢就去消費貴的，沒錢就只能買點牛排回家自己煎。喫牛排的習慣就像咱們中國人喫餃子，隔段時間就得喫，不喫都會覺得日子過的太乏味了。

關於喫西餐的禮儀，很多人都不懂，做好之後，先有一塊白布鋪在腿上，高級一點的餐廳會有服務員把一塊幫你係在脖子上。這樣的目的就是避免髒的油脂滴落在腿上或者胸前。喫西餐的時候能用叉子就不能跟服務員要筷子，要不然會被笑話。喫牛排的時候，你還會發現，商家會心的放了生雞蛋，有些人會想喫個牛排還講究這麼多，整了生雞蛋這是戲弄誰呢？

在西餐最不能少的就是牛排了，牛排旁邊配上半生不熟的雞蛋，好像是所有西餐廳的做法，有些人就納悶了，這表面全生，裏面還留心的雞蛋，能不能喫？不會是散黃了壞掉的吧？這時候如果你硬着頭皮喫下去，或者不喫丟掉，服務員可能就會說這人肯定是個土鱉。

其實喫牛排時，溏心蛋可以這樣喫，不至於被服務員笑話。

第一種，就是牛排裹上蛋液喫。將牛排切成小塊，蘸着蛋液喫，牛排會更加爽滑鮮嫩。牛排的醬汁和雞蛋液融合，雞蛋的營養也更容易吸收。去年電視劇《都挺好》裏蘇大強和閨女喫西餐，還說喫西餐喫的就是格調，一種禮儀，必須得講究，學會這樣喫，避免造成尷尬和笑話，

第二種就是雞蛋液搭配意麪拌菜一起喫，攪拌一下，將雞蛋液融入意麪中，營養不會流失，意麪喫起來也不會幹巴巴的，爽滑味道更濃。這樣喫既不會浪費，還能喫飽，一舉兩得，服務員不友好的眼神肯定是投向別人的。

第三種就是趁服務員剛端上來的時候，快速將雞蛋翻個面，趁着鐵板溫度高的時候，將雞蛋煎熟再喫。這種方法就是有點考驗手速，手速慢了，那就只能喫溏心蛋了。如果大家不想喫溏心蛋，可以在西餐廳的時候，學習下我的這種操作哦。服務員看了這波操作，都會豎起大拇指。

最後在西方國家，本就有喫生食物的習慣，生雞蛋，3分熟的牛排等等，去西餐廳喫飯，服務員總會問我們幾分熟，這店也是根據國民口味來的，喫全熟的自然有喫不熟牛排的擔心和焦慮，反之也是一樣的。當牛排上還帶着血水端上來的時候，試問一般國人都下不了嘴吧！

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