活動現場，剁椒魚頭一出場，就以其霸氣的外觀瞬間震懾四座，引來許多外國領導的圍觀。

（外國友人被剁椒大魚頭震撼，瘋狂拍照打call）

品嚐剁椒大魚頭之後，這些聯合國政要們都紛紛豎起大拇指，直呼“very good”。

而一些湘籍留學生代表喫過後，都表示，在異國他鄉求學多年，特別想家，而喫過這道湘菜頭牌剁椒魚頭之後，似乎一瞬間回到了湖南，嚐到了老家的味道。

（今天咱們都是剁椒魚頭的粉絲，爲它打call）

製作剁椒魚頭的餐企“壇宗剁椒魚頭”董事長戴宗說：“壇宗選用的魚頭，都是大魚頭，魚頭大，嫩肉多，膠原蛋白豐富，口感特別好，在長沙，不但本地人愛喫剁椒大魚頭，連很多外國人也都喜歡。”

事實證明，不僅在長沙的外國人喜歡喫剁椒魚頭，在聯合國的外國人也喜歡喫，道理很簡單——美食不分地域。

在現場，還有一道湘菜讓外國友人停不下手中的刀叉——炊煙時代小炒黃牛肉。

這道被顧客稱爲“上等湘菜”的菜餚，此次走進了聯合國，確實符合小炒黃牛肉“上等”的氣質；不少外國人表示，小炒黃牛肉特別鮮嫩，比法國大廚做的牛排還要好喫！

關於此次走進聯合國的湘菜，主辦方表示，都是經過慎重篩選的：

像湘菜頭牌剁椒魚頭，在國內知名，很多國際友人也比較認可，所以就選擇了長沙首家做剁椒魚頭的專業餐廳“壇宗剁椒魚頭”；而選擇炊煙時代小炒黃牛肉，是因爲這個有着引領湘菜20年的老品牌。在美國等發達國家，牛肉是主流，加上喫牛肉很健康，上等宴會就是適合這樣的上等湘菜，兩全其美！

對於本次活動，有業內人士表示，湘菜走進聯合國，是一次很好的交流機會，湘菜人向聯合國展示了中國湘菜的實力和魅力，這其實是一種文化自信的體現，湘菜人在展示美食的同時，也展示了中國的湖湘文化，實質上，這也是國家軟實力增強的一種象徵。

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