周末了，总想琢磨着吃点什么好吃的。

上次在网上买了100个鹌鹑蛋，每天慢慢吃，今天看到只剩十几个了，就想着顺便一起吃吃掉算了，哈哈！

前几天在婶子那里看到有鹌鹑蛋的新吃法——一个很好玩的美食，看着有些眼馋。

正好京东买的金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米和胡姬花古法小榨花生油到了，就自己也做了几个，哈哈，可以当主食哦，早餐吃也棒棒哒！

我觉得这个米油组合真好啊，还是第一次看见这样搭配卖的，还省事儿了！

10斤米加1.9升多的花生油，居然只要100多元钱，而且我看到满199还有满减活动，真是很便宜啊！

最喜欢这个花生油了，一打开盖子，满屋子飘香。1.9升其实也不算很沉，不过我喜欢把它倒在油壶里，用起来更为方便！

喜欢的，可以点下面链接去看看，需要的话那正好赶上活动了。

猜猜这个是什么？

嘿嘿，一个很特别的饭团哦，你肯定没吃过！

外面是红糙米和大米的杂粮饭，里面包了鹌鹑蛋，关键是还略烤了下，外面一层硬硬的，吃着像锅巴一样香喷喷的，比普通的饭团更多一层惊喜！

今天我和老公的早餐，主食就是它，1次能吃6个呢！

我做了2种饭团，一种是拌入了玉子豆腐和意大利奶油肉酱，一种是纯米饭，吃起来各有风味，大家去试试，哪种更喜欢。

这种饭团，以前通常是油炸的，现在我改用空气炸锅，外面只刷了一层薄薄的花生油，健康好吃，营养省油，更省事儿！

这个乳玉皇妃大米，是圆粒的，颗粒很干净，大小也均匀，一看就质量不错。

口感软糯清香的大米，再加上韧性十足的红糙米，两者搭配，口感丰富，味道很好呢。

红糙米质地坚硬，最好事先浸泡一下。我用了大米和红糙米2:1的比例，也可以把部分大米换成糯米等。

我是用臻米电饭煲蒸的，就是先大火煮开后，再滤去米汤，后期蒸熟，这样的米饭颗粒分明，用来做饭团和寿司等比较好吃。我

我用22分钟的煮饭程序，如果时间允许，可以用杂粮饭程序，大约50分钟，口感会更好。

时间到，打开饭煲，米饭冷却一下。

煮饭的时候，煮几颗鹌鹑蛋。

剥去外壳备用。

米饭里加入豆腐，再加入少许调料，比如盐、色拉酱、烤肉料之类的，自己喜欢就好，我加了一点意大利奶油肉酱和盐，反正喜欢什么就加什么呗，但是千万别加多了。

原方是加入老豆腐，我冰箱里有一根玉子豆腐，就加了玉子豆腐，或者也可以加少许淀粉和鸡蛋，随意啊。

戴上手套，把米饭拌匀，目的是米饭有一些味道，并且有些粘性。

我觉得米饭太湿不好，会散，我的酱料有点多了，米饭湿了些。

取一团米饭，包入一个鹌鹑蛋。

建议米饭多一些，并且一定要捏紧。

否则一烤就会散。

空气炸锅内垫一张锡纸，锡纸上刷少许油，放入饭团，饭团表面也刷少许油。

饭团烤了以后，容易粘在烤盘上，所以别忘记刷油。而且饭团表面刷少许花生油，很香。

空气炸锅190度大约10分钟左右。（温度和时间自己根据自己家炸锅调一下，可能会略有不同。）

饭团不用烤太久，表面干了，摸起来略硬，就可以了。

我还用剩余的米饭，做了几个原味的，就是不加豆腐的，哈，感觉味道也很好啊。

好吃又好玩，营养又饱腹哦，每一口都有惊喜！

这样的早餐，更快更方便呢，还可以带去上班，哈哈！

如果你没有空气炸锅，也可以油炸，那就更香啦！

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