十一月的津城,暖心溫酒看美景,過一個詩情畫意的冬天!
“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”秋冬交互,略帶輕寒,煮一杯熱茶或熱酒,或許是初冬裏最好的慰藉。三兩朋友,圍着小爐而坐,看着壺裏的水慢慢被煮沸,冒出細密的水霧,整個屋子都瀰漫着茶酒的芳香,讓人的身心也不由地溫暖起來。難怪,自古代開始,就有很多描寫冬天圍着爐子煮茶酒的詩句。
說到這就不得不說說津城的小酒館了
小酒館可以說是一個城市最溫情的存在
白天在外面爲生活而忙碌
夜晚鑽進小酒館
一壺酒,再加上幾個下酒菜
三五知己,談笑風生,豈不妙哉?
近些年來
富有詩情畫意的中式酒館
開始進入人們的視線
古香古色的環境中夾帶着現代感的氣息
今天小津就爲大家
介紹幾家極具風格的中式酒館
讓大家在津城
欣賞美景的同時還能小酌兩杯
暖心又暖胃
這家小酒館就藏匿於五大道的一個小巷子裏,華燈初上,好友相聚,今夜不醉不歸。走進酒館,燈光昏黃,給人一種賓至如歸的歸屬感。
桃花酒
兩三個好友相會,怎能不來一壺桃花酒。淡淡的桃花香,光聞一聞就已經醉了。小酌一口,嘴裏回味的都是那桃花香!酒精度不高,非常適合女生。這個酒喝起來真的令人陶醉,喝完感覺整個人都變甜變溫柔了!可以改名叫它仙女酒啦!
煮物系列
類似日式的關東煮,全部插在鉗子上或是泡在濃湯裏。種類非常多,牛小腸、牛蹄筋、牛軟雜,素肚,豆腸、白蘿蔔......通通都有!
月光炒飯
不是一般店裏的炒飯,水準都是非常高的,炒飯粒粒分明,帶有蛋黃的焦香味。飯上面蓋了一層大蝦仁,鮮嫩無比!一份分量超足,一個人是喫不完的哦!雖然是簡單的食材,但是喫起來非常驚豔,性價比極高。
地址:營口道124號
梅江的一家中式小酒館,一看“好介口”的名字就是濃郁的天津味,特別接地氣。走進這家酒館,感覺就像隔絕了城市的喧囂。棕色的木質桌椅,房頂上懸掛的大紅燈籠,彷彿走入了過去的巷口酒館。滿牆的酒罈子,讓人不醉不歸。
各式果酒
店裏很多酒都是老闆自己釀製的, 濃濃的水果香氣,香氣醉人!值得一說的是,果酒的釀製時間很長,有的甚至需要兩年之久。入口甘甜,回味無窮。每款酒都是10度左右,不容易爛醉喔!每壺的價錢也不貴,真是個喝酒的好地方!
煎燜子
喝酒的話,下酒菜是一定要有的。這家煎燜子是老天津味,更是店裏的招牌。這家的醬料實在太好喫了,搭配剛煎出來的燜子,外酥裏嫩,簡直一絕!非常下酒,一定要趁熱喫!
羊肉串
鐵籤子烤的羊肉小串真是從出爐就讓人垂涎欲滴。串小好擼,每次不來個20串,都喫不過癮!羊肉肉質鮮美,肥瘦相間,蘸上孜然和辣椒麪特別過癮!性價比也是很高了!
地址:友誼南路大島商業區環島西路11號白天鵝酒店身後
這家小酒館整體來說都很簡潔大方。小酒館一共三層,每層的裝修風格都有變化,非常考究。踏進店裏的那一刻,感覺自己的心都平靜了。老闆很熱情,飲酒器具也很講究,更帶有一絲文化韻味。
鶴頂紅&錦官城
店裏的招牌酒,鶴頂紅的味道很像梅子酒,是老闆自己調製的。名字也非常讓人浮想聯翩。
錦官城的味道很有意思,入口微甜,但是滑入嗓子的時候很辣,回味中帶有一絲麻辣,很值得嘗試。
冰醉蝦蟹
非常合適的下酒菜,蝦跟蟹都很新鮮,有一絲甜甜的味道,非常入味,各有千秋。蝦有小十個左右,個頭也大,十分可口。
青磚
小酒館的甜品,出乎意料的好喫,黑芝麻的慕斯,中式甜品的美好典範。
地址:岳陽道104號
門頭非常顯眼,在長虹街上,整條街都是江南水鄉的風格。走進店裏,發現別有洞天。店裏的木質桌椅和精緻的裝修,有種現代的古風感。酒單是用竹筒做的,非常有感覺。
花果酒
花果酒是店家自調的,楊梅酒很好喝,酒味和梅子味都很濃郁。一壺酒大概能倒七八杯,三兩個好友可以聊一晚上。
花螺田下
小津可是花螺的忠實粉絲,作爲佐酒小食是極好的。這家店的花螺做的很有水準,最大程度的保留了花螺的新鮮嫩滑。Q彈的肉質,淡淡的海味帶着一絲香甜的口感,喫一顆就停不下來。
地址:青年路長虹風情街07號
五大道新開的小酒館,裝修風格非常的中式。雖然店內面積不大,但是情調滿分!
店裏氛圍營造的很好,木質的桌椅,喝着小酒,好不自在!
米酒
一款米酒,5度左右,嚐起來酸酸甜甜的。用小罐子裝小塘盅裏,看着就舒服靜雅。因爲是糧食釀造,酒釀的醪糟味很濃郁,老少皆宜。
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上大人孔乙己
佐酒推薦!豆乾、魚乾和茴香豆三種食物拼在一起,擺盤很精緻,鹹淡適口。魚肉很有韌性,沒有腥味。豆乾也很到位,整體特別下酒。
祕製六月黃
一份有六隻螃蟹,可以選擇辣味或者蒜味。螃蟹雖然看起來比較小,但是黃滿滿的,味道一絕!蟹肉的鮮味絲毫沒有掩蓋住,極其入味,搭配米酒或者花雕酒,這滋味,爽!
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地址:廣西路31號
寒風天,冷冬夜,橘黃色燈光下
嫋嫋飄出香味的小酒館
走進這裏,小酌兩杯溫酒
是時候過一個詩情畫意的冬天了
編|龐荔馨
審覈|李陽陽
轉載來源|天津美食全蒐羅
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