在國內的調味品市場中，曾經有一個從未被撼動過地位的產品，它就是老乾媽。直至如今，老乾媽在國內市場都非常的有名。無論是男女老少，幾乎都認識老乾媽，甚至一些美味佳餚都少不了老乾媽調料的映襯。

　　值得一說的是，老乾媽還一度走向了外國市場，並且獲得了不少老外的喜愛。而老乾媽的創始人陶華碧，也是一直聲稱不上市，因爲她覺得上市就是“圈錢”，她不想掙這個錢......

　　就算不上市，老乾媽也一直維持着非常好的業績。在2013年的時候，老乾媽的企業產值爲37.2億元，光是稅金就上繳了5.1億元!

　　陶華碧一手將“老乾媽”這個品牌拉扯大，並且在1998年到2014年這十幾年間，將老乾媽的產值從5000萬提到了40億元。

　　陶華碧對老乾媽的發展自信滿滿，當記者詢問“老乾媽在國外的價格是國內價格的好幾倍”時，陶華碧卻氣定神閒的說道：“我是中國人，我不賺中國人的錢，我要將老乾媽賣到外國去，賺外國人的錢”。

　　但是，在陶華碧執手老乾媽的時候，或許有這個可能。但是，在陶華碧開始將企業交給兩個兒子之後，老乾媽的發展迎來了“鉅變”。這件事情，要從2014年開始說起。

　　據公開數據顯示，在2014年3月，一篇媒體報道提及老乾媽的股權結構。據悉，老乾媽的股東結構是非常簡單的，只有陶華碧和自己的兩個兒子。而陶華碧只佔了1%的比例，大兒子持有49%，小兒子持有50%。到了2014年6月，陶華碧的名字已經從股東名單中被刪除。

　　在陶華碧開始退居幕後的時候，老乾媽在2014年到2018年的銷售收入開始有所下滑。也就是從這個時候開始，國內市場出現了不少新辣醬品牌，老乾媽“跌落神壇”。

　　據《界面新聞》透露，在一份Euromonitor數據中，2018年老乾媽調味品零售市佔率只剩下了3.6%，低於海天以及李錦記。

　　老乾媽的衰落不是沒有原因的，據悉，在市場競爭越來越兇猛的當下，老乾媽卻在2015年被媒體爆出放棄使用口感較好但是偏貴的“貴州辣椒”，而是選擇了價格更爲便宜的“河南辣椒”。究其原因，隨着人力成本和原料成本的水漲船高，老乾媽的行爲也是無奈之舉。

　　但是，在被曝出這件事情之後，外界直呼“老乾媽變味了”。所以，老乾媽在2015年之後的銷售收入也沒有出現一絲回溫的跡象。

　　去年5月，還一直傳出老乾媽“虧損1000多萬元”的消息。同年8月，老乾媽工廠失火，造成了極大的損失。“內憂外患”的老乾媽，未來道路讓人捏了一把汗。

　　意想不到的是，今年年初老乾媽的《2019年度業績情況》顯示，老乾媽又“涅槃重生”了!

　　據悉，陶華碧重回老乾媽，對原材料到生產過程嚴格監督，並且換回了原先的配方，從而獲得了“2019年公司銷售收入破50億元，同比上漲14.43%，創下歷史新高”的好成績。

　　要知道，當初老乾媽之所以成功，就是依靠“口味制勝”的。一旦改變了老乾媽的口味，在這個衆多新品調料層出不窮的市場上，老乾媽很難再追上別人的步伐。所以，老乾媽還是趁着擁有諸多“忠實愛好者”的時候，不忘初心纔好!但是，也有網友反映：“老乾媽好像還是沒有以前好喫!”。