在日常生活當中，有很多的人都喜歡喫魷魚，魷魚的營養價值非常高，不僅含有大量的蛋白質，而且其中含有的氨基酸也是人體所必需的。不過有很多的人並不知道由於人該如何喫纔會更加美味？下面的文章爲您介紹了魷魚的做法，希望大家能夠喜歡。

1.魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。 2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

1.防治貧血 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。 2.預防糖尿病 促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作爲下酒菜是再合適不過的了。 3.預防帶血綜合症 降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

1.脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、溼疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。 2.魷魚中含有導致痛風的物質，所以注意不要過多食用，痛風患者更應少食。

魷魚 + 豬蹄，補氣養血

魷魚 + 黑木耳，使膚質嫩滑

魷魚 + 番茄醬，加重腎臟負擔

魷魚 + 番茄醬，加重腎臟負擔

識別優質魷魚：優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。 目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫小管仔。

魷魚應該放在乾燥通風處，一旦受潮應該立即曬乾，否則易生蟲、黴變。

魷魚乾要先用清水泡幾個小時，再颳去體表上的粘液，然後用熱鹼水泡發。出鍋前，放上非常稀的水澱粉，可以使魷魚更有滋味。

魷魚的營養價值非常的豐富，而且還含有大量的營養成分，對人體來說，多喫一些魷魚，讓我們的身體會更加健康。如果您還不會做魷魚，可以閱讀這篇文章，本文爲大家介紹了魷魚的美味做法。另外告訴大家一個祕密，如果把魷魚乾浸泡幾個小時，再去除表面的粘液，做出的魷魚會增加的美味。