青椒是一种味辛，性温的特色菜品，人们食用以后能促进排汗，也能让过高的体温降下来，同时还能放松肌肉，能起到一定的解热止痛作用。 青椒还富含辣素，帮助我们加速代谢，不仅能驱寒暖身，还能燃烧脂肪，减肥瘦身。辣椒素也有中止细胞组织癌变的可能，所以对癌细胞的抑制有着很大的作用。但是青椒有两大搭配禁忌要知道！

【1】青椒+白酒

一般人在吃饭的时候总想要喝两杯，尤其是老人，但是青椒+白酒同食会对身体有害的物质。它所产生的物质高达三十多种，并且都是对身体有着极大危害的致癌物质。所以为了自己的身体健康，就要注意这个问题了。

【2】青椒+猪肝

青椒和猪肝也不能同食，猪肝中维生素A含量丰富，还有铁、蛋白质、膳食纤维、钙、镁等营养物质。在与青椒一起炒时，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能，降低营养价值，还会导致慢性中毒。