巧克力核桃布朗尼
摘要:布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃兩種食材,核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分鐘再用,時間不能過長,因爲放入蛋糕之後還需要再烘烤的。4、將混合的麪粉、可可粉和泡打粉過篩進去。
這是一款簡單易做的蛋糕,只需要拌一拌麪糊即可,從準備到送入烤箱烘烤,只花了15分鐘左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃兩種食材,核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分鐘再用,時間不能過長,因爲放入蛋糕之後還需要再烘烤的。剩6塊大的核桃仁不要弄碎,放在蛋糕糊上面做裝飾,其他弄小塊拌進蛋糕糊裏面。
By 海之韻美食記 【豆果美食官方認證達人】
用料- 可可粉 2g
- 低筋麪粉 40g
- 黑巧克力豆 50g
- 黃油 55g
- 雞蛋 1個
- 細砂糖 45g
- 鹽 0.5g
- 核桃碎 35g
- 無鋁泡打粉 1.5g
- 香草精 1/4茶匙
1、切成小塊的黃油和巧克力豆放進碗裏
2、隔熱水攪拌至融化,再加入糖,拌至糖融化
3、加入蛋液和香草精拌勻
4、將混合的麪粉、可可粉和泡打粉過篩進去
5、用刮刀翻拌均勻,成濃稠的麪糊
6、加入核桃碎拌均勻
7、長條形模具裏鋪上油紙(我使用的是法焙客17CM長條形蛋糕模),將蛋糕麪糊倒入,刮平表面,放上核桃仁
8、放入已經預熱到175度的東菱K40C烤箱,烘烤23分鐘左右(各家烤箱脾氣不同,溫度僅供參考)
9、冷卻後脫模,可以在表面撒上糖霜。濃郁的巧克力味蛋糕加上香脆的核桃仁,搭配得十分完美
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