《茶泡飯之味》：夫妻就像是茶泡飯的味道，細水長流纔是永恆

有時候，生活和愛情其實並不需要轟轟烈烈，平平淡淡下的樸實，反而能夠細水長流。就如同日本的傳統飲食茶泡飯那般，形式雖簡單，味道雖樸實，卻在平淡之味中蘊含着令人熟悉和安心的生活本真。

《茶泡飯之味》是日本著名導演小津安二郎執導拍攝的一部家庭題材影片。這部電影的主題和小津導演以往作品中主要探討的日本傳統家庭中的親子關係不同，《茶泡飯之味》是圍繞夫妻關係和男女情感展開敘事的。

電影講述了一對平凡普通的日本夫妻，佐竹和妙子的婚姻從矛盾叢生到主動調和並互相理解的過程。

這部影片的故事情節並沒有曲折新奇之處，場景也都很平淡樸實，但小津導演擅長從日常細微之處觀察生活的幸福與不幸、快樂與哀愁，他將這份對生活的思考注入了自己的影片之中，在“平淡”的故事情節中留有餘白，讓觀衆自己去體會人生的明朗或迷茫，從中思索人生的真諦。

電影《茶泡飯之味》日本傳統的茶泡飯：平淡之味的飲食哲學，自然真實的“日本之味”

電影片名中出現的“茶泡飯”，是男主人公佐竹最喜歡喫的食物，也是一道非常傳統的日式料理，日本民間自古就有。

它的做法快捷簡單，一碗冷飯，澆上熱茶或高湯，撒上海苔、蔥花、芝麻，最後通常點綴一顆梅子幹或魚乾，茶泡飯就大功告成了。茶泡飯雖簡單，卻成爲日本飲食文化中不可或缺的代表元素。

因爲茶泡飯融合了生活裏最本質的東西，“柴米油鹽醬醋茶”，也將日本人清淡寡味的飲食習慣、樸實平和的日常生活盡數濃縮於其中。

在經典日劇《深夜食堂》裏，有一組可愛又有趣的“茶泡飯三姐妹”。這三個喫相不矜持的大齡單身女青年每次在深夜時分，都會走進這家“深夜食堂”，各自點上一碗自己愛喫的茶泡飯：梅乾、鮭魚、鱈魚子，然後坐下來聊起困擾自己的感情問題。隨着一碗茶泡飯下肚，飢腸轆轆的胃得到滿足，心中的煩惱也在當下煙消雲散。

日劇《深夜食堂》裏的茶泡飯

日本的茶泡飯從古時就已盛行，這種既便捷簡單又能果腹管飽的飲食方式極其受到日本武士和下層窮苦人民的歡迎。從鎌倉時代到戰國時代末期，日本武士和士兵在行軍打仗中由於時間緊張，便用熱水沖泡冷飯糰，加上佐料，就地開喫，這樣可以在最短的時間內充飢提神。所以，日本的茶泡飯也擁有另外一個名字——“武士之食”。

後來，茶泡飯逐漸從下層百姓流行至日本貴族之中，許多貴族人士也都熱衷於茶泡飯這一飲食方式，只不過他們的喫法更爲講究。

室町時代，茶葉開始在日本普及，日本貴族會用“煎茶”（綠茶）進行泡飯，還有的會用昆布（一種食物，類似海帶）、魚貝或菌菇來熬煮高湯，再將濃郁的湯汁澆到米飯上，味道比單純的茶泡飯更爲鮮美。

到了江戶時代中期，日本茶泡飯開始流行往裏面加入各種配料，如梅子幹、鮭魚、海苔、鱈魚等等。就連泡飯用的茶水也會跟着季節而變，冬天裏用熱茶，夏天裏則用冷透後的綠茶或大麥茶，便於清熱開胃。

到了近現代，由於日本企業中大都存在着瘋狂的“加班文化”，很多上班族忙碌到深夜早已飢腸轆轆，此時這道食材簡單、做法簡單，暖胃又果腹，又不費精力和時間的茶泡飯便成了很多人的夜宵選擇。茶泡飯，也由此成了日本人心目中的“國民美食”。

盛一碗冷飯，澆上熱氣騰騰的茶水或者高湯，配上開胃的小菜，在氤氳的熱氣中將工作帶來的疲憊隨着茶泡飯一起吞下肚，那種充實滿足的感覺也給空虛的心靈帶來最溫暖的熨帖。

日本茶泡飯

在電影《茶泡飯之味》中，愛喫茶泡飯的丈夫佐竹有着一個典型日本男性所具有的特徵：對待工作矜矜業業，對待長輩恭敬尊重，沉默內斂，不善言辭，刻板而傳統。

佐竹愛喫茶泡飯，他的生活也像茶泡飯那般樸實無華，平時就是家到公司兩點一線，規矩而又守舊。他不懂得浪漫，也不講究生活情調，更不會想些小心思哄妻子開心。

喜歡奢華浪漫的妻子妙子對此頗有怨言，也十分反感丈夫的生活方式，甚至對丈夫愛喫的茶泡飯都感到嫌棄。但當丈夫因公事臨時被派出國，深夜的家中只剩妙子一人時，她的心中卻滿是空虛寂寞，惆悵失落。

此時的妙子纔開始明白丈夫平日裏的好，明白真正的幸福從來不是轟轟烈烈的浪漫，而是愛人寡言卻專一的陪伴，默默的包容，執著堅定的守候，就像丈夫佐竹愛喫的茶泡飯那般，雖然平凡樸實，卻最是溫暖熨帖。

一道茶泡飯，簡單而純粹。茶的清苦融合着米飯的甜糯，兩種截然不同的味道在味蕾中巧妙融合，讓人在平淡中回味到生活的本真之味。

茶泡飯，完美地詮釋了日本傳統的飲食哲學——追求真實、自然、平和的“日本之味”。小津安二郎電影中的生活哲學：平凡是真，樸實爲美，茶泡飯象徵着細水長流的人生

小津安二郎的電影作品一直專注於對日本傳統家庭結構關係的探討，夫妻情感、親子矛盾、家庭倫理，在他的低機位構圖和凝滯鏡頭下，得到了細膩深刻的呈現。

有人說，小津安二郎的電影敘事是一個由平淡到深化的過程，整部電影就像是一杯日本綠茶，需要人慢慢的等，細細的品。《茶泡飯之味》正是如此。

在電影的前半部分，小津導演都在用平和緩慢的故事情節娓娓講述着佐竹和妙子婚姻中的矛盾與不和諧之處。沒有歇斯底里的爭吵，沒有雞飛狗跳的爭執，夫妻之間所有的矛盾與不滿，都隱藏在平靜的生活表象之下。

妙子出身於上流社會，自小富裕的生活環境令她從心底自帶着一股優越感，在出身普通的丈夫面前，她總是保持着一副高高在上的姿態，她看不慣丈夫笨拙沉默的性格和刻板無趣的生活方式，就連對丈夫的侄女也連帶着瞧不起的意思。

妙子厭惡丈夫所營造的平淡無趣的日子，她愛享樂，追求華麗的浪漫。她的大多數時間就是和圈子裏的婦人們閒聊八卦，或者對丈夫編造出一些藉口，瞞着他和自己的閨中好友出門遊玩。她的心底潛意識的認爲自己並不愛丈夫，和他的婚姻不過是長輩做主安排下的“產物”。

在夫妻二人日常的相處過程中，妙子對丈夫說話時總是使用敬語，禮貌而周到，完全不像一個妻子對丈夫應有的舉動。那些看似稀疏平常的對話，實則充斥着妙子的冷漠和疏離。妻子的種種任性行爲，卻都被敦厚隱忍的佐竹一直默默的包容着。他總是以歉疚的回應承受着妻子的無理指責，甚至迎合妻子的要求努力改變自己。

但再平靜的湖水也會掀起漣漪，日積月累的矛盾終有一天會爆發。夫妻兩人最終還是因侄女的相親問題起了爭執，看着一向沉默順從的丈夫居然反對自己的意見，被丈夫“縱容”慣了的妙子心中憤憤不平，於是離家出走，遊玩散心。而此時佐竹突然因工作臨時被派出國，接到電報趕回家的妙子還是晚了一步。

看着丈夫離家後空蕩蕩的屋子，孤獨寂寞像洪水猛獸般洶湧而至，此時的妙子終於感到了悲傷和惆悵，她在不知不覺中早已習慣了丈夫在背後的默默守候和陪伴。

在此之前的妙子一直不能理解丈夫爲何喜歡過那種平淡如一的生活，更不明白他口中所說的平淡生活的含義。而當丈夫離開了，自己要獨自一人面對生活時，她才真切感受到什麼是真正的平淡。這道平淡，是質樸的人生本質，是令自己安心的生活本真。那些過往的華麗幻想，終究浮於虛無，最終還是要回歸到現實生活中來，才最令人心安。

之前文中曾說到小津導演的電影就像是一杯日本綠茶，需要人慢慢的等，細細的品。就在影片上演至因丈夫離家，妙子幡然悔悟這個情節時，這部電影的茶已經完全泡開、入味，並在小津導演神來之筆的結局中瀰漫出沁人心脾的馨香。

佐竹並沒有登上飛往國外的飛機，航班因故延誤了。他在深夜歸來，卻看見妻子默默地坐在那兒，夫妻相見恍若隔世。此時傭人已睡，飢腸轆轆的兩人只會做簡單的茶泡飯來填飽肚子。

當佐竹和妙子坐在一起喫着熱氣騰騰的茶泡飯時，兩人的心中都有着無限感慨。奔波了一天的佐竹終於喫到喜愛的茶泡飯，同時聽到妻子對過往任性行爲的道歉，看到妻子開始理解接受自己，那是一種源自心底的喜悅和滿足。而一向討厭茶泡飯的妙子此時也細細品嚐着茶泡飯的滋味，彷彿喫到了生活的味道。她的眼裏盈滿淚水，那是對丈夫的深沉愛意的滿滿感動。