《茶泡饭之味》：夫妻就像是茶泡饭的味道，细水长流才是永恒

有时候，生活和爱情其实并不需要轰轰烈烈，平平淡淡下的朴实，反而能够细水长流。就如同日本的传统饮食茶泡饭那般，形式虽简单，味道虽朴实，却在平淡之味中蕴含着令人熟悉和安心的生活本真。

《茶泡饭之味》是日本著名导演小津安二郎执导拍摄的一部家庭题材影片。这部电影的主题和小津导演以往作品中主要探讨的日本传统家庭中的亲子关系不同，《茶泡饭之味》是围绕夫妻关系和男女情感展开叙事的。

电影讲述了一对平凡普通的日本夫妻，佐竹和妙子的婚姻从矛盾丛生到主动调和并互相理解的过程。

这部影片的故事情节并没有曲折新奇之处，场景也都很平淡朴实，但小津导演擅长从日常细微之处观察生活的幸福与不幸、快乐与哀愁，他将这份对生活的思考注入了自己的影片之中，在“平淡”的故事情节中留有余白，让观众自己去体会人生的明朗或迷茫，从中思索人生的真谛。

电影《茶泡饭之味》日本传统的茶泡饭：平淡之味的饮食哲学，自然真实的“日本之味”

电影片名中出现的“茶泡饭”，是男主人公佐竹最喜欢吃的食物，也是一道非常传统的日式料理，日本民间自古就有。

它的做法快捷简单，一碗冷饭，浇上热茶或高汤，撒上海苔、葱花、芝麻，最后通常点缀一颗梅子干或鱼干，茶泡饭就大功告成了。茶泡饭虽简单，却成为日本饮食文化中不可或缺的代表元素。

因为茶泡饭融合了生活里最本质的东西，“柴米油盐酱醋茶”，也将日本人清淡寡味的饮食习惯、朴实平和的日常生活尽数浓缩于其中。

在经典日剧《深夜食堂》里，有一组可爱又有趣的“茶泡饭三姐妹”。这三个吃相不矜持的大龄单身女青年每次在深夜时分，都会走进这家“深夜食堂”，各自点上一碗自己爱吃的茶泡饭：梅干、鲑鱼、鳕鱼子，然后坐下来聊起困扰自己的感情问题。随着一碗茶泡饭下肚，饥肠辘辘的胃得到满足，心中的烦恼也在当下烟消云散。

日剧《深夜食堂》里的茶泡饭

日本的茶泡饭从古时就已盛行，这种既便捷简单又能果腹管饱的饮食方式极其受到日本武士和下层穷苦人民的欢迎。从镰仓时代到战国时代末期，日本武士和士兵在行军打仗中由于时间紧张，便用热水冲泡冷饭团，加上佐料，就地开吃，这样可以在最短的时间内充饥提神。所以，日本的茶泡饭也拥有另外一个名字——“武士之食”。

后来，茶泡饭逐渐从下层百姓流行至日本贵族之中，许多贵族人士也都热衷于茶泡饭这一饮食方式，只不过他们的吃法更为讲究。

室町时代，茶叶开始在日本普及，日本贵族会用“煎茶”（绿茶）进行泡饭，还有的会用昆布（一种食物，类似海带）、鱼贝或菌菇来熬煮高汤，再将浓郁的汤汁浇到米饭上，味道比单纯的茶泡饭更为鲜美。

到了江户时代中期，日本茶泡饭开始流行往里面加入各种配料，如梅子干、鲑鱼、海苔、鳕鱼等等。就连泡饭用的茶水也会跟着季节而变，冬天里用热茶，夏天里则用冷透后的绿茶或大麦茶，便于清热开胃。

到了近现代，由于日本企业中大都存在着疯狂的“加班文化”，很多上班族忙碌到深夜早已饥肠辘辘，此时这道食材简单、做法简单，暖胃又果腹，又不费精力和时间的茶泡饭便成了很多人的夜宵选择。茶泡饭，也由此成了日本人心目中的“国民美食”。

盛一碗冷饭，浇上热气腾腾的茶水或者高汤，配上开胃的小菜，在氤氲的热气中将工作带来的疲惫随着茶泡饭一起吞下肚，那种充实满足的感觉也给空虚的心灵带来最温暖的熨帖。

日本茶泡饭

在电影《茶泡饭之味》中，爱吃茶泡饭的丈夫佐竹有着一个典型日本男性所具有的特征：对待工作矜矜业业，对待长辈恭敬尊重，沉默内敛，不善言辞，刻板而传统。

佐竹爱吃茶泡饭，他的生活也像茶泡饭那般朴实无华，平时就是家到公司两点一线，规矩而又守旧。他不懂得浪漫，也不讲究生活情调，更不会想些小心思哄妻子开心。

喜欢奢华浪漫的妻子妙子对此颇有怨言，也十分反感丈夫的生活方式，甚至对丈夫爱吃的茶泡饭都感到嫌弃。但当丈夫因公事临时被派出国，深夜的家中只剩妙子一人时，她的心中却满是空虚寂寞，惆怅失落。

此时的妙子才开始明白丈夫平日里的好，明白真正的幸福从来不是轰轰烈烈的浪漫，而是爱人寡言却专一的陪伴，默默的包容，执著坚定的守候，就像丈夫佐竹爱吃的茶泡饭那般，虽然平凡朴实，却最是温暖熨帖。

一道茶泡饭，简单而纯粹。茶的清苦融合着米饭的甜糯，两种截然不同的味道在味蕾中巧妙融合，让人在平淡中回味到生活的本真之味。

茶泡饭，完美地诠释了日本传统的饮食哲学——追求真实、自然、平和的“日本之味”。小津安二郎电影中的生活哲学：平凡是真，朴实为美，茶泡饭象征着细水长流的人生

小津安二郎的电影作品一直专注于对日本传统家庭结构关系的探讨，夫妻情感、亲子矛盾、家庭伦理，在他的低机位构图和凝滞镜头下，得到了细腻深刻的呈现。

有人说，小津安二郎的电影叙事是一个由平淡到深化的过程，整部电影就像是一杯日本绿茶，需要人慢慢的等，细细的品。《茶泡饭之味》正是如此。

在电影的前半部分，小津导演都在用平和缓慢的故事情节娓娓讲述着佐竹和妙子婚姻中的矛盾与不和谐之处。没有歇斯底里的争吵，没有鸡飞狗跳的争执，夫妻之间所有的矛盾与不满，都隐藏在平静的生活表象之下。

妙子出身于上流社会，自小富裕的生活环境令她从心底自带着一股优越感，在出身普通的丈夫面前，她总是保持着一副高高在上的姿态，她看不惯丈夫笨拙沉默的性格和刻板无趣的生活方式，就连对丈夫的侄女也连带着瞧不起的意思。

妙子厌恶丈夫所营造的平淡无趣的日子，她爱享乐，追求华丽的浪漫。她的大多数时间就是和圈子里的妇人们闲聊八卦，或者对丈夫编造出一些借口，瞒着他和自己的闺中好友出门游玩。她的心底潜意识的认为自己并不爱丈夫，和他的婚姻不过是长辈做主安排下的“产物”。

在夫妻二人日常的相处过程中，妙子对丈夫说话时总是使用敬语，礼貌而周到，完全不像一个妻子对丈夫应有的举动。那些看似稀疏平常的对话，实则充斥着妙子的冷漠和疏离。妻子的种种任性行为，却都被敦厚隐忍的佐竹一直默默的包容着。他总是以歉疚的回应承受着妻子的无理指责，甚至迎合妻子的要求努力改变自己。

但再平静的湖水也会掀起涟漪，日积月累的矛盾终有一天会爆发。夫妻两人最终还是因侄女的相亲问题起了争执，看着一向沉默顺从的丈夫居然反对自己的意见，被丈夫“纵容”惯了的妙子心中愤愤不平，于是离家出走，游玩散心。而此时佐竹突然因工作临时被派出国，接到电报赶回家的妙子还是晚了一步。

看着丈夫离家后空荡荡的屋子，孤独寂寞像洪水猛兽般汹涌而至，此时的妙子终于感到了悲伤和惆怅，她在不知不觉中早已习惯了丈夫在背后的默默守候和陪伴。

在此之前的妙子一直不能理解丈夫为何喜欢过那种平淡如一的生活，更不明白他口中所说的平淡生活的含义。而当丈夫离开了，自己要独自一人面对生活时，她才真切感受到什么是真正的平淡。这道平淡，是质朴的人生本质，是令自己安心的生活本真。那些过往的华丽幻想，终究浮于虚无，最终还是要回归到现实生活中来，才最令人心安。

之前文中曾说到小津导演的电影就像是一杯日本绿茶，需要人慢慢的等，细细的品。就在影片上演至因丈夫离家，妙子幡然悔悟这个情节时，这部电影的茶已经完全泡开、入味，并在小津导演神来之笔的结局中弥漫出沁人心脾的馨香。

佐竹并没有登上飞往国外的飞机，航班因故延误了。他在深夜归来，却看见妻子默默地坐在那儿，夫妻相见恍若隔世。此时佣人已睡，饥肠辘辘的两人只会做简单的茶泡饭来填饱肚子。

当佐竹和妙子坐在一起吃着热气腾腾的茶泡饭时，两人的心中都有着无限感慨。奔波了一天的佐竹终于吃到喜爱的茶泡饭，同时听到妻子对过往任性行为的道歉，看到妻子开始理解接受自己，那是一种源自心底的喜悦和满足。而一向讨厌茶泡饭的妙子此时也细细品尝着茶泡饭的滋味，仿佛吃到了生活的味道。她的眼里盈满泪水，那是对丈夫的深沉爱意的满满感动。